▲經營成本增加、食安風暴不斷,速食業越來越難賺。
生活中心/台北報導
麥當勞直營店要撤出台灣震撼業界,其實這幾年速食店業者越來越難做有跡可循,去年4大速食業者只有摩斯漢堡小賺9千多萬;財經專家解釋,這幾年國人飲食習慣改變,加上接二連三的食安風暴,對速食業造成衝擊,一旦外資認為台灣市場的獲利即將不如預期,就可能大舉撤店。
2013年,位於土城的肯德基因為地租太高悄悄歇業,原本熱鬧的店家變成空蕩蕩;同一年另一家連鎖速食店漢堡王在中南部也掀起關店潮,全國總店數從42家店銳減為26家店。
速食業這幾年在台灣真的越來越難做,專家分析,除了跟房地產上漲有關,最關鍵的問題還是在國人飲食習慣的改變。財經專家黃世聰表示,「即將登場的食管法這些規定都必須要規定,麥當勞必須揭露它的食品的成分跟來源等等,我相信對麥當勞來說,這都構成某一個程度的營運壓力。」
尤其台灣這幾年食安風暴接二連三,先是2011年的塑化劑,2012年有毒奶粉,2013年毒醬油、毒澱粉,對速食業生存最具關鍵的是2013、2014年連續2年掀起的黑心油事件。黃世聰說,「台灣市場不再那麼性感,也就是說他認為台灣的成長幅度在非常有限的狀況下,所以他這個時候就選擇退出。」
觀察國內速食業4大龍頭,麥當勞在1984年登台後一路快速展店,到2002年已經達標350店,但之後10年間店數幾乎原地踏步,目前直營、加盟店共有414間,但全球麥當勞掀起關店潮,台灣345家直營店也計畫撤出台灣。
肯德基在1984年登台,2002年達到123店,2007年衝到140店,但從2009開始店面數字一路下滑,原因是受不了虧損;漢堡王的情況也一樣,2002年起不斷展店,2010達到最高峰的42家店,卻因為食安風暴加上不堪虧損,2013年銳減成26家店。
至於摩斯漢堡則是從2002年的42家、2年後突破100家,2011年衝破200家,2013年遭遇食安風暴依然繼續展店,去年還小賺9270萬,是4大速食店唯一有賺錢的業者。但即使如此,速食業者生意越來越難做已是全球性的趨勢,各家業者繃緊神經,持續觀望後續市場發展。(新聞來源:東森新聞)
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