搶年菜商機 超商雙雄各出奇招

▲搶年菜商機，統一超舉辦年菜試吃活動。（圖／記者李孟璇攝）

記者李孟璇／台北報導

農曆春節到即將到來，看準現代人無暇準備年菜，相關業者為了搶奪商機各出奇招，其中統一超（2912）在全台上百間門市舉辦年菜試吃活動，並請來阿基師、詹姆士、吳秉承、郭主義4位知名主廚獻藝，而全家（5903）則以異國、養生風搶市。

7-ELEVEN表示，去年底公司陸續於全台上百間門市舉辦年菜試吃活動，參與人數高達近20萬人次，並帶動第一波銷售將近30萬組，且最特別的是，統一超還邀來業界知名主廚大顯身手，預估在活動帶動下，年菜預購業績可較前一年成長1成以上。

事實上，7-ELEVEN去年11月年菜預購開跑後，在氣候多變、體感效應影響下，鍋物及手工湯圓銷量已較去年同期成長3成，整體來看，預估今年鍋物業績可再創新高。

而全家則主打台灣味、外省菜、異國風及養生風等不同風味年菜，據了解，截至目前為止，在異國料理新型年菜崛起帶動下，年菜預購銷售量穩定成長，相較去年同期已成長超過1成。

尤其看準長達9天的春節長假宅商機，全家今年年菜首度不休市，將有20項的年菜預購會延長到初五（2月12日）。整體來看，預估今年在新菜色以及預購延長下，業績有望較去年增加20％以上。

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