▲餐飲業走出淡季,王品4月營收報喜。(圖/記者李孟璇攝)
記者李孟璇/台北報導
餐飲業走出3月傳統淡季,連鎖餐飲集團王品(2727)、瓦城(2729)4月業績回溫。前者合併營收為12.24億元,月增0.92%、年減5.65%;後者合併營收3億元,月增8.93%、17.35%。
王品表示,雖然4月營收較去年同期仍呈現衰退,不過,透過店數最適規模整合後,衰退幅度大幅減少,以今年前4個月來看,台灣事業群雖然仍衰退6.96%,但降幅已較去年縮小近40%(2015年1~4月台灣事業群累計營收較同期年減11.5%),且從第一季季報數字顯示,除了營收漸入佳境,目前即使淡季也可產生獲利表現,顯現一連串營運體質調整、菜色精進、食材溯源強化食安管控等具體策略已逐漸累積正向綜效。
展望後市,5月適逢母親節用餐高峰,台灣事業群該周末兩天累計營收創下史上第三高,大幅挹注營收貢獻,加上今年台灣店數基期較去年減少21店,但每店平均營收貢獻較去年成長4.7%,估計5月份營運暢旺可期。
▼王品營運目標。
而瓦城部分,該公司今年4月在連假消費檔期的推動下,單月營收持續勁揚,金額突破3億元,較去年同期成長17.35%,累計營收近13億,較去年同期成長15.57%,表現十分亮眼。
展望後市,在聚餐需求旺盛的五一連假與母親節檔期加持下,集團各品牌來客數、業績,皆較同期再攀新高,而緊接著還有端午連假助威,估計第二季表現可期;至於展店部分,瓦城旗下「大心新泰式麵食」將進駐嘉義及宜蘭都會區,湘菜品牌「1010湘」也將拓點,目標上半年集團各品牌總店數可突破百店。
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