圖文/鏡週刊
「特別是我的父親,他修了皮鞋一輩子,省吃儉用讓我讀書,就是覺得自己沒念甚麼書,希望我能坐辦公室,不要和他一樣在市場工作。」
「我當初要賣雞排時,家人很反對,爸爸甚至說『讓你讀書,是希望你穿乎水水等領薪水,結果你讀那麼多書,卻做不用讀書的工作』。」念到博士班(未完成論文)的宋耿郎擺攤,不只在當時引來郭台銘批評,最初連父母也不認同。
從小,他就是父母的驕傲,親友長輩也常拿他的智力和學歷比較,要自家孩子「看看人家宋耿郎多會讀書」;離婚後,他回故鄉豐原療傷,父母還是認為他學歷高,考試能力強,應徵應該可獲得不錯的職位,「特別是我的父親,他修了皮鞋一輩子,省吃儉用讓我讀書,就是覺得自己沒念甚麼書,希望我能坐辦公室,不要和他一樣在市場工作。」
但宋耿郎一心想創業,「過去我被捧得太高太安逸,才會不懂得和人相處替人著想,所以我很想開家小店,一方面用忙碌的生活減少胡思亂想,另一方面,微型創業資金門檻也比較低。」
原本他想過要賣飲料,但詢問過知名飲料店,動輒需要200萬元的加盟金。也想過賣冰,一路跑到台南、高雄吃遍有名的冰店,但考慮冰品只有半年旺季,最後放棄。
會賣炸雞是因緣巧合,有天,他和朋友到宜蘭玩,因人生地不熟只好跟著導航尋找特產店,結果在一家鴨賞店看到對面的炸雞攤大排長龍,隨手買了一塊,發現口味不錯,又看店家提供免加盟金、只要技術傳授金,他突然動念,為何不來賣雞排?
在宜蘭學會炸雞排後,他回到家中位於豐原的店面擺攤做生意。每天一早就起床剪雞肉、備料;下午2點多開店販售,賣到晚上10點多休息,整理完店面都已是深夜12點。「這樣的生活和過去我在學校工作,簡直是天差地別,父母看了也唉聲嘆氣,但我覺得過去自己做人不成功,直接和人接觸的工作是上帝給我的試煉,因此堅持繼續。」
慢慢地,因媒體報導和郭台銘評論,宋耿郎的雞排攤生意大紅,後來亦開出多家分店,但仍有客人會問:「你學歷那麼高,為何要來賣雞排?」他都笑笑回應:「行行出狀元,雖然我是在賣雞排,但能學到如何與人互動溝通,研究如何炸、調味,讓雞排更好吃,這也是一門學問,看到客人吃得很開心,我會很有成就感。」
他強調,經過4年多的社會大學洗禮,深深體悟到學歷、經歷也是人生的重要門票,但要成功和快樂,靠的是態度和肯做的心。「我也不認為讀書無用,創業過程中,有太多需要分析思考,求學過程培養的邏輯分析、判斷能力,對創業絕對有幫助。」
知識是一座橋,讓他在摸著石頭過河的創業過程中走出困境,「賣雞排和坐辦公室的工作不分貴賤,只要腳踏實地努力,為何博士不能賣雞排?」看著他越來越成熟的父母,反而因此放心不少。
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