放棄音樂回家賣「蝦」 7年級氣質女台商對台灣愛又恨？

▲放棄音樂，7年級氣質女台商幫母親打理生意。（圖／李如濤提供）

記者許雅綿／台北報導

一頭黑長髮，講著流利的中、英文，她是半個台灣人李如濤，年僅31歲，持有鋼琴8級證照，在學生時代就創業，與朋友開設音樂教室銷售樂器，不過2008年發生金融危機，母親經營的新興冷藏食品公司面臨挑戰，她忍痛放棄音樂，回到家裡幫忙，她秉著年輕人創新的想法，決定從建立品牌著手。

李如濤是印尼華僑，母親方震群是台灣人，父親是印尼人，繼父是新加坡人。李如濤的生父從印尼蘇拉威西赴台灣念書邂逅母親，而李如濤的爺爺經營一家生產船用繩子、漁網繩子的工廠，從小就跟「海」很有淵源。

10歲時，父母離異，李如濤短暫回到台灣後，便到新加坡上中學，而後更隻身前往美國舊金山州立大學，主修心理學、副修國際貿易，當時與朋友在美國開辦音樂班；大二那年繼父病重，母親扛起家擔，為了減輕母親的重擔，她放棄跟朋友經營的音樂教室，回到新加坡幫母親打理生意。

現為新興冷藏食品公司的業務經理的李如濤，主要負責網路和超市銷售業務，公司主要代理包括冷凍蝦、蟹、扇貝、三文魚、台灣魚包蛋等各式海產，其中結合冷凍水產與科技，以創新模式尋求突破，目前租用的冷凍倉儲可容納1000噸產品。

▼租用的冷凍倉儲可容納1000噸產品。（圖／李如濤提供）

而公司為人所知的活招牌，就是2012年創立的《美人蝦》，為了保存鮮度，急速冷凍的技術來冷凍活蝦，整個過程到包裝只需要30分鐘。食用方法也很簡單，只要解凍後即可新鮮上桌，目前主要供應飯店自助餐、大盤商、平價超商等，在新加坡蝦市場市占率高達70%。

「我們有做過實驗，一個是我們解凍的美人蝦，一個是剛從廚房煮好的蝦，放在餐桌上做比較，連大廚都吃不太出來。」李如濤說，這是公司急速冷凍技術厲害之處。

對台灣又愛又恨？

2014年台灣發生劣質油風波（地溝油事件），也波及到海外的台商。李如濤說，當時在媒體大肆報導下，公司販售的魚包蛋被下架，「我們當時很生氣，因為沒有調查，只因為地溝油事件爆發，所有台灣的東西都被下架，對我們很不公平。」幸好提出抗議後，一個月重新上架。

即便受到食安事件影響，但談到台灣的優勢，半個台灣人的李如濤仍表示：「台灣的優勢有很多，除了有研發的軟實力，還有硬實力，台灣的機器很厲害、很厲害。將來我們的工廠如果要用機器做包裝，打算去台灣買。」

李如濤也分享：「台灣人做生意很講義氣。」跟台灣廠商接觸代理魚包蛋時，當時廠商很講義氣說：「我已經給你代理了，其他人來找我，甚至於比你們大規模的公司來找我，我都會拒絕。」結果新加坡第二大超市找上門，廠商真的拒絕，讓她很印象深刻。

為了開創區域的發展與繁榮，總統蔡英文推動新南向政策。李如濤說：「我們都很期待新南向政策未來能推出具體方案，但希望不僅僅是喊口號，可以真正為在東南亞的台商，提供實質性的協助，並創造更多合作機會。」