搶攻父親節餐飲商機 全台第二大凱達飯店出「獨爸」招

▲全台第二大的台北凱達大飯店與CROSS異業結盟，出新招搶攻「獨爸」商機。（圖／記者林淑慧攝）

記者林淑慧／台北報導

為搶攻父親節感恩商機，進而全面提高餐飲營收，全台第二大量體的台北凱達飯店出新招，與美國歷史最悠久的全球筆具製造商品牌「CROSS」異業結盟，獨家祭出聯名蛋糕及餐飲優惠，以廣招徠發揮集客效應。

宏國集團旗下凱撒飯店投資經營的台北凱達大飯店，是凱撒飯店連鎖集團最新自創品牌飯店，座落於台北市萬華區，擁有745間房間，是全台第二大的國際觀光飯店，也是全台唯一與台鐵車站共構的觀光飯店，去年十一月正式開幕。

凱撒飯店連鎖副總裁、凱達飯店總經理皮金營表示，因坐擁交通便利優勢，凱達鎖定日韓、港澳星馬等自由行旅客以及國民旅遊為主要客源，同時另有近三成客源為簽約企業商旅客源。按營運目標，第一年平均房價目標訂在3200至3500元間，年均住房率則為60%。

自去年底營運至今，凱達的住房與餐飲業績已逐月成長，上月平均住房率已近70%，主要客源為日本、韓國自由行旅客，各佔三成比重，而港澳星馬及國旅客源合計共佔四成，推升平均房價表現。

針對即將到來的父親節，鑑於國人喜歡自助餐，凱達的「百宴」自助餐廳將於8月4日至12日推出「CROSS」父親節歡慶週，由西廚點心房副主廚呂傳楠，為父親們打造聯名限定款的6吋「金箔巧克力布朗尼蛋糕」，造型以CROSS筆盒及經典筆款為發想。

凱達表示，這是CROSS品牌首度與飯店業異業結盟，在8月8日父親節當天，滿8人以上至「百宴」自助餐廳用餐，將贈送聯名蛋糕一份，希望打造禮遇父親的幸福佳節，搶攻「獨爸商機」。

凱達大飯店表示，目前訂單能見度已到年底，目前平均住房率已達50%，力拚今底前超越年住房率60%的目標；隨著時序進入暑假餐飲旺季，加上第四季迎接耶誕與跨年的亞洲旅客，樂觀預期餐飲與住房業績可望再上層樓。