全家咖啡年銷超過30億 單品成為黑金業績新動能

▲全家便利商店推出第二波單品咖啡，即日起Let’s Café咖啡全品項將推出第二杯半價，使用「全家」APP商品預售更可享多杯折扣，可望再掀全民咖啡瘋潮。（圖／全家提供）

記者林淑慧／台北報導

台灣人喝咖啡風氣日盛，鎖定「黑金」商機，全家便利商店今（30）日宣佈，推出第二波100%單一產區單品咖啡-瓜地馬拉薇薇特南果，於全台1700店限定販售，可望帶動整體咖啡業績成長一成，挑戰去年超過30億元營收的新高峰。

根據財政部進出口統計，2017年台灣進口咖啡豆達3.5萬噸，6年成長約2倍，顯示消費者咖啡需求與日俱增；且東方線上調查顯示，國內咖啡消費趨勢正上演質變進行式，現煮黑咖啡漸成市場主流，飲用人口不斷上升。

全家便利商店鮮食部部長黃正田表示，近年台灣消費者越來越追求咖啡的原味、風味和品味，根據內部銷售資訊顯示，去年美式和拿鐵銷售佔比為4：6，在推出烏伊拉單一產區單品咖啡後，今年上半年美式銷售佔比已一舉拉高至近五成，足見咖啡精品化的策略奏效。

黃正田指出，在全家的鮮食商品中，咖啡去年營收已突破30億元，成為鮮食部營收最大宗者，為對應越來越多追求咖啡原味的「咖啡饕客」，全家去年創新推出100%單一產區單品咖啡後，即創造出1.5億的亮眼銷售業績，帶動新一波的高端新黑金動能。

全家表示，瓜地馬拉薇薇特南果單一產區咖啡豆，由UCC專業咖啡師為消費者挑選風味最佳的單品咖啡，選用種植於瓜地馬拉海拔1500公尺的高山雲霧帶，其土壤為肥沃特殊火山岩，加上充足的降雨量，使此區咖啡豆帶有獨特的水果風味，且會隨著咖啡溫度變化而產生前中後三段不同的風味，帶給咖啡饕客全新的味蕾享受。

全家表示，看好咖啡消費者口味偏好轉變，此次再推出瓜地馬拉薇薇特南果單一產區咖啡豆，勢必將再吸引更多的咖啡饕客品嚐全家單品咖啡的極緻風味，今年咖啡銷售業績可望再成長一成。