漁翁得利？餐飲業成為美中貿易戰的大贏家之一

▲美國總統川普的關稅政策對美國餐飲業者來說可是一大利多。（圖／翻攝自pixabay）

財經中心／綜合報導

雖然美國總統川普的關稅政策可能對沃爾瑪（Walmart）及好市多（Costco）等知名零售商來說是壞消息，但對美國餐廳IHOP和Applebees來說可是一大利多。

IHOP和Applebees母公司Dine Brands執行長Steve Joyce表示，他們的產品成本可能會下降， 「我不想在這件事上當上經濟學家，但其他人表示關稅已經使業者庫存增加，庫存增加意味者價格下降。」

雖然Dine Brands這項好消息是以許多美國農民作為代價換來的，美國的農作物及牲畜的價格因貿易戰而萎縮。但事實的確是如此，川普決定對鋼鐵、鋁等價值2500億美元的大陸進口商品課徵關稅，這恰巧對依賴莊稼及牲畜作為原料的餐廳有利。

為反擊川普的關稅，中國大陸、加拿大及墨西哥等國家也對美國進口農產品課徵關稅。對美國進口豬肉及黃豆課稅使得這些國家的進口商開始向其他國家尋求農產品需求，並使許多美國農民無法向國外銷售產品。

無法將這些農產品銷往主要市場，導致農產品庫存量上升，迫使農民降價銷售，這也意味著IHOP和Applebees在食材上的成本進一步降低。IHOP和Applebees合計每年的食物採購費達數十億美元，也是不無小補。

Steve Joyce說：「我們是食品產業的重要餐與者，成本降低意味著我們所有的產品組合成本會逐漸降低，這有助利潤率提升。」根據餐廳發票業者Plate IQ的數據，受惠於美中貿易戰，今年美國餐飲業可以節省高達2700萬美元的非海鮮原料費用，包括玉米、豬肉以及乳酪等。