'
▲Buffet的菜色很多、很豐富。（示意圖／取自Pexels）
記者曾筠淇／綜合報導
吃到飽餐廳深受民眾喜愛，由於價格比較高，所以該如何在有限的時間內吃回本，就成為另一門學問了。一名網友發文表示，他日前去吃了一間要價900元左右的吃到飽餐廳，為了回本，他拿了一大堆牛肉和海鮮，「想知道這樣有機會可以吃到回本嗎？」貼文一出，立刻引發熱議，還釣出內行人試算成本。
這名網友在PTT的Gossiping板上，以「請問吃到飽真的有可能回本嗎」為題丟出討論，他平時很省，也很少吃到肉，因此難得光臨要價900元的吃到飽餐廳當然要吃夠本。他表明自己一進場就拿了5塊烤牛肉，接著拿現打果汁、一盤生魚片、一碗牛肉清湯、滿滿一盤白蝦（約14隻）、一盤生蠔和蚵仔，而甜點則選拿4盤舒芙蕾。
原PO將自己拿的餐點全分享出來後，詢問「這樣算是吃到飽基本盤嗎？」因為一個人折扣後還是要900元左右，他拿的量應該還是沒回本，以現實層面來看，吃到飽當然不是「自己開心」就夠，CP值一定要講究，所以他才好奇「吃到飽真的有可能回本嗎？」
▲很多人愛吃Buffet。（示意圖／取自免費圖庫Pexels）
貼文一出，網友紛紛留言回應，「吃得開心就是回本，回不了本讓你吃不開心，本末倒置」、「吃飯是去享受的，不是為了折磨自己」、「想吃回本是不可能的」、「狂吃哈根達斯」、「我去吃到飽反而不愛牛肉、海鮮」、「吃到滿足感出現就算回本啦」、「賠錢生意誰在做」、「吃開心比較重要，我老婆愛吃螃蟹，從頭到尾只吃大閘蟹，吃了三、四十隻，看她滿足的樣子，我就覺得十分划算」。
此外，有內行人回應，「（吃回本）很困難，一般來說，店家的進貨成本是外面市價的三分之一左右，而且海鮮的價錢很廣，同一種蝦可能有好幾種價錢。」還有做過餐飲業的網友試算成本，「牛腱肉約60元+生魚片約60元+白蝦約100元+生蚵約30元+牛肉湯約15元+舒芙蕾約30元=295元，檯面上295元再加你其他吃的應該不會超過400元，400元/900元=45%（應為44%），食材成本毛利約55%，但這些食材成本都是高估，實際上一定更低，如果你要吃回本，你那些食物要吃到4到5倍的量才有可能回本。」
讀者迴響