▲台北晶華酒店自助餐檯上所加裝的「透明防護罩」以及每15分鐘更換公用餐夾的動作已成為防疫標準作業流程。（圖／晶華提供）
記者林淑慧／台北報導
新冠肺炎疫情持續延燒，飯店業防疫措施再提升。台北晶華酒店今（8）日宣佈於館內外各餐廳全面落實「用餐實聯制」，並由「集團衛生安全官」負責掌控旗下各品牌酒店內空間的衛生安全，包括把關客房內的十大消毒熱點強化清潔。
有鑑於寒假及農曆春節連續假期即將來臨，各大飯店集團寒舍、雲朗、國賓、六福等持續精進防疫措施，台北晶華酒店即刻提升防疫層級、同時啟動「Reassurance計畫」，向消費者再次擔保酒店對於防疫工作的重視。
▲晶華酒店集團館內外餐廳所有外帶餐點附有「安心小卡」，詳實記錄餐點製作時間與食用建議，烹調廚師與打包人員皆簽名以示負責。（圖／晶華提供）
「Reassurance的含意即是再次確認保證，使對方安心、解除疑慮。」晶華主管指出，「集團衛生安全官」負責掌控旗下晶華、晶英、晶泉丰旅、捷絲旅…等品牌酒店內客房、餐廳、與公共空間的衛生安全維護與協調工作，除延續原有的高標準清潔作業流程，再搭配更加嚴謹的抗疫新措施，務必將防疫工作徹底執行得滴水不漏。
在餐廳的安全防護部分，服務人員全力配合政府的疫調需求，詳實登記每一組用餐顧客的聯繫資訊與座次安排，嚴加落實「用餐實聯制」，以利後續的追蹤與回溯，確保用餐民眾的安全與安心。
自助餐檯上所加裝的「透明防護罩」以及每15分鐘更換公用餐夾的動作也已成為標準作業流程，服務人員並會提醒取餐民眾確實戴好口罩，在顧客入座前後都會以酒精擦拭桌椅、菜單，所有外帶餐點也會附有「安心小卡」，詳實記錄餐點製作時間與食用建議，烹調廚師與打包人員皆簽名以示負責，為消費者的飲食安全層層把關。
另外，客房部分也全面升級為免翻閱的「客房指南電子化版本」。完成所有的客房清潔工作後，會再依照此次確認出的「10大消毒熱點」、包括開關、把手、觸控面板、遙控器、電器…等高頻率接觸表面進行清潔強化。
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