獨/味全轉虧為盈「四大心法拚認同!」 董座陳宏裕打造台灣潮味道

◎採訪:林淑慧
◎攝影:謝盛帆、湯興漢

文/林淑慧

當你身為市場中常年的第一名,卻有約七年的時間喪失市場信任,該如何扭轉命運?這是一位年屆七旬的長跑者,在二年內翻轉百億企業的故事。

▲味全食品公司董事長陳宏裕。(圖/記者湯興漢攝)

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▲陳宏裕上任味全公司董座後,始終婉謝媒體專訪,《ETtoday新聞雲》取得獨家專訪,一窺這家食品老店的轉型之路。(圖/記者湯興漢攝)

二○二○年,食品暨飲品大廠味全公司全年度整體獲利達五.三六億元,每股稅後盈餘(EPS)為一.○六元,宣告本業正式轉虧為盈;同時,依據市場調查,台灣消費者對味全商品購買意願上升至八三%,而截至今年第一季,味全整體業績更較去年同期成長一成。

帶領這個飲品一哥從谷底翻身的推手,是年屆七旬、日日長跑的味全董事長陳宏裕。

食農新創生態系的推手 低調接任味全董座

曾任OK便利商店以及來來物流總經理的陳宏裕,近二年前低調接下味全食品董事長一職;在此之前,他是好食好事基金會的董事長,為國內食農新創打造生態系不遺餘力,上任味全董座後,始終婉謝媒體專訪,這一回《ETtoday新聞雲》取得獨家專訪,一窺這家食品老店的轉型之路。

時間拉回二○一九年六月,當陳宏裕首度以董事長身份主持味全股東會時,面對的是陷入近七年低潮的企業。

▲陳宏裕上任味全董座後,始終婉謝媒體專訪《ETtoday新聞雲》取得獨家專訪,一窺這家食品老店的轉型之路。(圖/記者湯興漢攝)

▲陳宏裕認為味全公司的員工們同舟一命拚到現在,具忠誠度的人才是公司最大的資產。(圖/記者湯興漢攝)

「在身上被烙上那五個紅色的圈圈,這輩子洗得掉嗎?洗不掉,永遠是烙五個圈圈在你的身上,」陳宏裕說,味全從過去的龍頭企業,歷經食安事件後一夕跌落谷底,員工們同舟一命拚到現在,讓他直言人才是公司最大的資產。

財務虧損如何逆轉? 首要恢復員工信心

「很多人對味全有既定印象,在改變他們的想法之前,要先讓我們的同仁恢復信心,」陳宏裕接受《ETtoday新聞雲》獨家專訪時坦言,這也是過去二年以來,他心心念念最重要的任務。

然而,要翻轉一間營運近一甲子、曾是產業龍頭企業的公司不容易,但長年維持凌晨三點起床,在闇黑夜色裡晨跑的陳宏裕始終相信,天道酬勤,只要持續奔跑不放棄,總能盼得黎明。

▲2021第五屆「台灣潮味道」味全學生新品開發競賽5月正式起跑,味全公司董事長陳宏裕及活董代言人修杰楷共同與會。(圖/記者湯興漢攝)

▲2021第五屆「台灣潮味道」味全學生新品開發競賽5月正式起跑,味全公司董事長陳宏裕(左二)及活動代言人修杰楷(右二)共同與會。(圖/記者湯興漢攝)

當從董事會接下這份職責,陳宏裕的心中,暗自立下四大目標,第一條無關乎財報績效,而是要恢復味全員工的信心。「為什麼要恢復人的信心,這個人出去至少有品牌在身上…我們現在不講說同舟共濟,但是要一心一力。」他說。

「這五個(圈圈)已經烙上永遠跑不掉,跑到美國人家說那個是味全的,是不是,所以我們要恢復他信心以後,慢慢獲得認同,真的,在這裡做真的是很不錯,不會後悔,當他二鬢斑白的時候,回頭再看的時候,不會後悔是不是,他在這裡貢獻過,這是很重要的。」陳宏裕對著鏡頭正色說道。

一甲子老店同舟一命 四大心法拚認同

回頭望向會議室外牆的五個紅色圓圈,如此鮮明的味全商標,陳宏裕話鋒一轉,向記者談及他心目中的領導的權威;作為領導,「來自於你對下面的同事的支持,才是權威,你可以支持他,把你的權力可以發揮到去幫助他,這叫權威,並不是說領導的權威是在命令同事,然後指揮他,不是,我們的權力來自於幫助別人、服務別人,這觀念要很強烈。」他說。

領導裡面的一個「領」字,是做屬下做不到的事情,陳宏裕認為,作為領導者的先決的條件是必須沒有私心;在帶領公司團隊時,也要有膽識、有魄力,作為企業文化的形塑者,他也首度對外揭示領導的四大心法

▲陳宏裕說,「很多人對味全有既定印象,在改變他們的想法之前,要先讓我們的同仁恢復信心。」(圖/記者湯興漢攝)

▲陳宏裕說:「很多人對味全有既定印象,在改變他們的想法之前,要先讓我們的同仁恢復信心。」(圖/記者湯興漢攝)

「領導者要有條件,深植內心的修為,第二個就是你有不必、不要人家提醒的自覺,領導者要不用人家提醒你嘛,第三個是你要有以約束為前提的自由,你雖然是董事長,但你是要被約束的,被董事會約束的自由,第四個是要有時時幫助別人的那種善良,對,對,本來就要這樣,所以領導者很重要的。」陳宏裕說。

一如在暗夜中的跑者,以專注、日日新又日新的態度,鍛鍊出堅持的耐力,味全台灣事業部去年開始轉虧為盈,大陸市場亦從去年十一月開始轉盈,推升去年全年度獲利五.三六億元,每股稅後盈餘(EPS)達一.○六元,核心品牌每日C在去年業績大幅成長四成,貝納頌罐裝咖啡業績成長廿六%、健康廚房品牌成長五八%,表現不俗。

尋找成長動能 下一步挑戰罐裝咖啡龍頭寶座

現在,陳宏裕瞄準的下一個成長動能,是長久以來被伯朗咖啡獨占逾三成市占的罐裝咖啡市場。依據外部市場調查,台灣咖啡市場規模超過七百億元,台灣人一年就喝掉廿八.五億杯咖啡,味全旗下貝納頌咖啡主攻常溫市場,目前市佔率約八%,五月下旬推出保特瓶裝新品搶市,目標市佔率成長一倍,並立下三年內挑戰市場龍頭伯朗咖啡的目標。

或許不是每間公司都有能力與機運,如味全從食品老店變身台灣潮味道的代言人,從谷底華麗轉身,但陳宏裕及員工們面對泥淖般的僵局,卻仍向標竿竭力奔跑、翻轉味全的姿態,可望成為許多陷入困境的企業,都能仿效的一課。

關鍵字: 味全貝納頌修杰楷陳宏裕伯朗咖啡

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