小火鍋外帶「沒白飯吃到飽」！客怨：該降價…餐飲業吐心酸內幕

▲小火鍋。（示意圖／記者施怡妏攝）

記者施怡妏／綜合報導

疫情期間，許多店家取消內用服務，轉以提供外帶，希望減少群聚的風險，但有網表示，餐廳如果不能內用改成外帶，應該要降價優惠客人，以小火鍋為例，內用享有冰淇淋、冷飲、白飯、醬料吃到飽，改成外帶之後，食物變難吃不打緊，價格竟然沒有調降，貼文一出後，引起網友們討論。

一名男網友在PTT發文，以前小火鍋內用會提供冰淇淋、冷飲、白飯、醬料吃到飽，有的店家甚至還會加碼提供爆米花，還有肉燥，類似的還有平價牛排館跟鐵板燒，改成外帶之後，原本能在店內享受到的附加價值全都沒了，「可樂雪碧喝到飽沒了，玉米濃湯只有一小碗，紅茶、小餐包也沒了」，價格也沒有調降。

原PO表示，疫情爆發後，外帶價格竟然沒有變，一樣都是少10元而已，「外帶價應該要折多一點」，少了這麼多好康卻只便宜10元，讓人更不想到店家消費，「餐廳不能內用只能外帶，是不是該降價？」

▲原PO認為，店家改外帶應該要有降價的優惠。（圖／翻攝自PTT）

貼文一出後，有網友認為，現疫情時期，大家都很辛苦，希望可以多一點體諒，「說真的，店家現在都賠本做了吧」、「現在還有在做的已經是佛心了」、「少了內用他也少很多營收，大家互相啦」、「店家都賠本在做了 你不要連那幾10塊也付不起」。網友感嘆，「個人觀察這波疫情店家都有嚇到」、「這波應該會倒很多餐飲業」。

也有網友分享，其實很多餐廳都降價在賣，「我們這裡外帶便當殺到見骨耶」、「我家附近的鐵板燒直接折30元，還幫你送」、「我這有間早午餐店，平常外帶就是七折，現在疫情變六折，有划算到」。有內行人指出，「就算做外送，平也會也抽3成以上，營收變少，光人事、房租、固定開銷就很難撐，固定成本不變，總收入下降，真的不好做」。