晶華挑戰握壽司外帶「限時優惠搶市」 自建外送車隊助攻營運

▲只限二天預購！晶華推出五星級壽司快閃優惠搶市。（圖／晶華提供）

記者林淑慧／台北報導

防疫三級警戒尚未解封，飯店業者持續佈局外帶外送市場。五星飯店龍頭台北晶華酒店今（23）日宣佈將推出日本料理網購新方案，結合台東魚獲的握壽司及散壽司限時優惠，不到千元即能享用外帶難度最高的日料美食，關鍵在於掌握鮮度管理時效及自建外送車隊助攻營運。

「龍蝦、牛排、吃到飽」是飯店業不敗的餐飲三寶，隨著全國升級三級防疫警戒，餐飲禁止內用封印尚未解除，不少民眾居家自煮管理，菜色變化也有限，有「天下第一廳」之稱的晶華栢麗廳，挑戰以海鮮為主的壽司料理外送外帶搶市。

▲只限二天預購！晶華推出五星級壽司快閃優惠搶市。（圖／晶華提供）

台北晶華酒店此次推出的「海鮮盛合‧海派放送」活動，首發共有三款內容豐美的盛合選項，日文的「盛合」就是中文「拼盤」的意思，指的是在同一份餐點中可以吃到多種不同美味的豪華組合，自今日下午3點至25日下午3點開放上網訂購，最高優惠達原價64折。

晶華主管表示，為讓民眾在家就能在家大啖漁港直送的澎湃海味，栢麗廳自助餐廳主廚張明志負責規劃，其所使用的食材都是每日從台東成功漁港直送到店的生猛海產，透過主廚精湛的刀工及廚藝，讓這些豐美的當令漁獲美味加乘。

除了食材的鮮度管理外，晶華也有專門的外送團隊，提供「美食到府」服務，滿額2,000元、三公里內可免費送到指定地點，以利全民乖乖在家防疫，也能享用晶華的五星廚藝。