八方雲集今掛牌上市「股價走揚！」 雙贏策略讓水餃變元寶

▲國民美食連鎖品牌八方雲集今（9）日掛牌上市，營運團隊將拓展美國市場。（圖／業者提供）

記者林淑慧／台北報導

國民美食品牌八方雲集今（9）日掛牌上市，開盤股價衝上每股172元，先前申購幸運中籤的投資人，一張可望賺進1.7萬元價差；法人表示，八方雲集於全球擁有逾1200間門市，讓利加盟主/供應商/外食族的雙贏策略， 創造高向心力策略夥伴的企業價值，讓八方雲集 在國民美食的紅海市場中脫穎而出，成為全台最大連鎖餐飲品牌。

八方雲集跨足美國市場，以佈局香港經驗加上企業核心價值，打造台式QSR (Quick Service Restaurant)平台拓展全球市場，在國際餐飲市場 中，創造自有品牌力，成為集團未來成長動能。

▲全台首家鍋貼股八方雲集今（9）日掛牌上市，受惠近期餐飲股掛牌熱，備受法人及投資大眾青睞（圖／業者提供）

八方雲集董事長林欣怡指出，八方雲集「利他、分享、公益」的雙贏經營理念， 為凝聚加盟主高向心力的關鍵，造就規模龐大的門店通路，目前集團內多店加盟主人數達百 人以上，亦為永續發展奠定根基，此為八方雲集獨特的企業擴張價值。

八方雲集以「扶弱」為出發點，幫助加盟主創業，同時輔導資深優秀員工創業，提供創業金基金，甚至優先轉讓獲利的直營門店予員工成為加盟主。對加盟主的讓利策略，也是造就加盟主高向心力的關鍵。

以食材為例，在大宗原物料持續上漲之際，八方雲集自開業 23 年以 來水餃皮漲幅僅約 4.5%、內餡漲幅 12.7%，透過中央工廠規模經濟，保證加盟主的購入成 本為市場最低價，兼顧門店經營利潤。

另外，八方雲集的營運策略和產品規劃，都朝向致力於提升門店業績方向進行。近年亦全額補助門店導入「智能煎台」和「自動煮麵機」，旨在鼓勵加盟主進行門店改 裝，同時達到穩定門店產品品質的效果。

法人分析指出，觀察海外QSR 類股，如麥當勞、星巴克等連鎖品牌致力於原生業務精緻化以解決飽和瓶頸，分別創造過去五年平均本益比在 22.4 倍和 28.1 倍的表現。八方雲集從國民美食到跨國企業，若能提供投資市場穩定增長的投報率和配息，對評價提升具正面助益。