餐飲徵才「幹部月薪4萬起」 王品、漢來美食持續展店

▲王品全集團近百名店長年薪突破百萬元，在餐飲業持續保有領先優勢。（圖／王品提供）

記者林淑慧／台北報導

餐飲市場逐漸復甦，王品集團於年後持續招募人力，開出1,700名正職職缺，其中鍋物品牌儲備店長開缺60名，若有餐飲業2年以上、具備值班幹部管理經驗，月薪4萬元起，而升任店長年薪更是突破百萬元，以高薪吸引優秀人才加入餐飲行列。

為儲備新品牌、新店人力，王品集團表示，在王品集團擔任店長，除了基本底薪，還依照業績享有高額獎金，王品全集團近百名店長年薪突破百萬元，在餐飲業持續保有領先優勢。

▲王品集團麻辣鍋新品牌「嚮辣」持續展店。（圖／王品提供）

針對近期新品牌營運情況，王品表示，集團近期推出2個新品牌為營收挹注活水，和牛麻辣鍋吃到飽品牌「嚮辣」，菜色、氛圍精緻奢華，單人價格千元有找，掀起一波搶訂熱潮，訂位滿至一個月後，開幕首月已逼近千萬營收水準。

無獨有偶，漢來美食今年1月營收4.12億元，年增逾二成，創單月歷史次高紀錄；主因在於竹北1月下旬新開兩家餐廳分店，開幕首月即創佳績，春節期間成績同樣亮眼；而舊店改裝的部份，位於高雄漢來飯店45樓的鐵板燒與牛排館也在元月陸續開出，業績表現均超越目標。

▲漢來美食集團持續拓點，今年總店數可望突破50家。（圖／業者提供）

另外，王品集團旗下第一個純外帶品牌「來滋烤鴨」，進軍中和南勢角商圈，雖是社區型門店，卻創下單周賣千隻烤鴨的亮眼成績，後市可期；台中文心崇德商圈開出兩層樓、近200坪的「肉次方」旗艦店，座位數比西門町首店多出四成吸客。

展望後市，王品集團仍看好台灣餐飲市場發展，持續展店搶市，尤其積極佈局起家地台中，在捷運文心崇德站邊，同一條路短短100公尺，王品集團已開出和牛涮、石二鍋、丰禾、肉次方4個品牌餐廳，鄰近500公尺內，還有西堤、陶板屋，儼然成為「王品一條街」。新品牌「嚮辣」也預計在3月於南屯開第二家門店，挹注營運表現可期。

漢來美食表示，以持續關注及加強佈局的態度因應疫情變化，2022年也將以穩健的營運步伐持續在舊店改裝升級和新店拓展雙管齊下，加上電商商品和通路的擴大經營，以維持公司在疫情影響的惡劣環境下的競爭優勢。

依據財報，王品集團兩岸合併營收17.1億元，創同月歷史新高，較舊紀錄超出1.8億元，年增12.11%。台灣事業群營收12.2億元，同破同期歷史紀錄，在春節聚餐、年菜商機、新品牌業績挹注下，帶動營收年增18.37%，連續4個月雙位數成長。