「食」進日本 精彩再現 東京食品展台灣館多元豐富展出

▲東京食品展台灣館將做多元豐富產出。（圖／貿協提供）

記者張佩芬／台北報導

後疫情時代全球貿易逐漸復甦，各國邊境陸續鬆綁，每年東京國際食品展(FOODEX Japan)是臺灣食品業者拓銷日本市場的重要管道，今年將於3月8日開展，經濟部國際貿易局及外貿協會籌組的臺灣館今年共徵集35個單位參展，首度採混合參展模式，廠商可選擇OMO樣品展示或派員至當地實體攤位與買主現場交流。

今年台灣館展出多元豐富，參展單位包含農委會、嘉義市政府、花蓮縣政府、台東縣政府及國內重要食品業者，足見日本市場的重要性。

臺灣鳳梨去年在日本引起熱潮，支持度及外銷量再創高峰，引起民眾對於台灣高品質水果的信心及興趣持續至今，為深化日本市場，本屆特別在臺灣館設置「臺灣水果及加工品專區」，展出生鮮鳳梨、香蕉、蜜棗。

更特別的是，今年推廣重點「冷凍釋迦」將首次於展中亮相，將甜蜜的果品推薦給日本市場，要讓觀展買主近距離認識富有特色的臺灣水果；此外，多樣獨特的水果加工品如釋迦酥、鳳梨酥、芒果乾、蓮霧乾及急速冷凍之果脆亦不容錯過。

臺灣館從初級農水產品到精緻加工產品都有，除上述生鮮水果及加工品外，包括近期創新研發之植物肉肉鬆肉乾、富有臺灣傳統特色的刈包、風味甘醇細緻的高粱酒、高品質且風味絕佳的水產加工品、增添食品風味的醬料、方便實用且用料實在的湯品等。

臺灣茶飲文化也是一大特色，優質的茶葉、咖啡以及風味飲品沖泡產品也是本年有意擴展日本市場的產品，而臺灣珍珠奶茶往年在日本已引起風潮，具有知名度，本次展出品項更加多樣，如即食珍珠粉圓、不同風味的糖漿以及珍奶品牌聯名的冰品等，期待再激發日本市場的創新需求。

展覽期間3月8日至11日臺灣館除現場專人解說，也提供線上視訊連線，買主不但實際看到、吃到、摸到產品，也可與廠商線上面對面洽談，讓臺灣從南到北優質的農產食品提高詢問度，爭取日本重要商機。