▲台中市糕餅公會舉辦精彩的茶與糕餅聯合品牌銷售會，吸引民眾觀看與購買。（圖／貿協提供）
記者張佩芬／台北報導
由外貿協會及展昭國際企業公司共同主辦的「台中國際茶、咖啡暨烘焙展」及「台中國際酒展」，將於今(11)日下午六點圓滿落幕。今年總計近300家國內外廠商參展，使用超過600個攤位，吸引超過4.5萬名一般民眾與專業人士參觀，包含知名餐廳、咖啡店、食品集團、連鎖通路商等皆前來參觀採購。
主辦單位表示，今年展商熱情參與中台灣最大食、飲品盛會，展出國內外優質的茶、咖啡、酒與烘焙等相關商品；共計7國包含瓜地馬拉、宏都拉斯、貝里斯、巴拉圭、印尼、新加坡及馬來西亞參展，帶來當地的咖啡、酒品及餐飲設備等優質產品；國內知名食品設備製造商則涵蓋中部電機、總億、百城、三麥等齊聚展覽現場。
今年亮點廠商如「德恩」展出台灣市占率第一的包餡設備，「UNOX」舉辦試吃活動並展示商用蒸烤爐。烘焙區則由「犁茶品記」跳脫台中犁記的傳統綠豆椪框架，研發出菠蘿綠豆椪、巧克力乳酪椪等新口味。
咖啡區「歐客佬」帶來風味多層次的阿里山精品咖啡；茶區「麒麟」首創以恆溫包裝室製作竹製茶葉禮盒，吸引參觀者目光；酒區展商如「永紳」展出唯一進口至台灣的塞爾維亞葡萄酒及水果酒，「嘉樂」推出絕版的阿貝威士忌供展場試飲等，各家廠商使出渾身解數，呈現豐富多元的商品，吸引參觀者駐足選購。
同時，參展商亦推出跨界合作主題活動及特色商品，如臺中市糕餅公會攜手台中市茶業商業同業公會，網羅中台灣知名糕餅及茶葉廠商，舉辦展場限定聯合品牌銷售會。「四芳茶館」將深耕數年的古樹普洱與「世界品質評鑑大賞」金牌得主—「琪樂薇」酒廠合作，精淬出獨一無二的普洱高粱。
「立農」運用自種的有機宜蘭越光米，結合屏東九如「大花農場」的有機玫瑰花，釀造健康又養顏美容的玫瑰米釀飲；「雅品」將運動飾品的材質運用在鋼杯上，生產出世界唯一並取得專利的「一秒醒酒杯」。各家廠商因參展而延伸跨界合作，使展覽不僅提供廠商銷售平台，亦能成為激發創意的火花並創造新商機。
此外，除展示產品，亦有多場茶及咖啡周邊活動，如「茶與餅初夏邂逅推廣會」、「生活美學館—品味喫茶趣」等，將茶藝結合花藝、陶藝、旅行等生活元素，帶領民眾體驗茶道茶藝之美；由台灣精緻咖啡協會舉辦的「2022世界盃虹吸咖啡大賽台灣選拔賽(TSC)」、「2022台灣虹吸咖啡錦標賽」與「2022台灣手沖咖啡錦標賽」，吸引全台各地的選手齊聚切磋。全台8家人氣咖啡館帶來的「時空咖啡館」，輪流演出精品咖啡沖煮秀，讓民眾品嘗各地的精品咖啡；「品酒教室」則邀請講師分享威士忌、葡萄酒等酒類相關知識。展中活動呈現富含教育性及娛樂，提升民眾專業素養與促進相關業者交流。
主辦單位強調，2023年「台中國際茶、咖啡暨烘焙展」及「台中國際酒展」將於7月7日至10日再次登場，更多展覽相關訊息可至官網(www.tcfb.com.tw)查詢。
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