▲全家總經理薛東都。（圖／記者廖婕妤攝）
記者廖婕妤／台北報導
全家（5903）積極發展泛鮮食品項，總經理薛東都表示，今年目標要成長2成，福比麵包二廠正在興建當中，預計明年稼動，另湖口第5座鮮食廠則預計2027年稼動；對於今年整體營運仍樂觀看待，一定比去年好，目標淨增加150店。
全家也打造全台最大穆斯林有善通路，正式宣布將以「穆斯林友善餐食開發」、「穆斯林友善商品專區擴大」及「賣場友善外語標示」3大作法，成為穆斯林朋友最便利安心的購物場域，並透過通路力量實踐DEI多元共融精神，同時響應聯合國永續發展目標SDG10減少不平等。
薛東都總經理指出，全家為最貼近消費者的生活場域，希冀透過逾4200家的密集店點及24小時營業特性，滿足不同客群的生活需求；因應穆斯林旅客、移工與新住民人數漸增，全家加速穆斯林友善計畫，於去年12月攜手北市府觀傳局與中國回教協會，於北市觀光景點店舖設置「穆斯林友善商品專架」獲得好評後，此次快速擴大店舖數至全國，並將友善措施延伸至熟食區、鮮食商品開發，並強化賣場友善告示，打造多元族群友善的通路，讓穆斯林朋友來到「全家」，都有安心自在的消費體驗。
全家打造穆斯林通路，由中國回教協會查核確認的「穆斯林友善商品專架」，提供近50項零食、餅乾、飲料、禮盒，目前於全國155間店舖皆有設置；為滿足熱食需求，另於79間店舖設立「穆斯林友善熟食專區」，供應穆斯林可食用的南洋酸辣燙「馬尚煮」、夯蕃薯、茶葉蛋等，且透過專屬器具與隔板設計，避免穆斯林接觸到豬肉類食品與用具。
整體賣場透過印尼語標示，自店外「穆斯林友善商店」海報，至店內專架與熟食區告示等，皆提供穆斯林可理解且安心選購符合飲食規範的環境，讓每位來到「全家」的穆斯林朋友，都能感受到賓至如歸的服務。
為因應穆斯林餐食需求，全家即日起陸續推出4款獨家開發穆斯林友善鮮食，皆由中國回教協會監製，製程符合穆斯林飲食規範；此外，線上商城「全家行動購」同步推出穆斯林友善商品專區，提供穆斯林可食用肉品、零食餅乾、泡麵、乾貨等多元商品，在線上即可便利購買、安心品嚐，滿足穆斯林居家採買需求。
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