國泰航空和米其林Louise合作 將精緻傳統法國料理帶上高空

▲國泰航空和米其林Louise合作推出法式精緻機上餐。（圖／業者提供）

記者張佩芬／台北報導

國泰航空是在台灣營運規模最大的外籍航空公司，該公司今(21)日宣布，公司致力為顧客締造難忘的機上餐膳享受，與香港佳民集團旗下米其林星級法國餐廳Louise 合作，以新穎手法重新詮釋傳統法國菜餚。

國泰航空致力提升餐飲服務，並為顧客提供更多元化的空中餐膳體驗，當中包括與志同道合的伙伴合作，鉅細靡遺、一絲不苟地為顧客準備上乘的佳餚和飲料，並提供不同的選擇，以滿足每位顧客的需要及喜好。

繼與佳民集團旗下高級粵菜食府都爹利會館成功聯手製作全新「港式滋味」菜式後，國泰航空表示很高興能再與集團旗下另一廣受歡迎的餐廳Louise合作，重新演繹16道法式經典美味佳餚。搭乘國泰航空從香港出發指定長途航班的頭等客艙及商務客艙顧客均可享用這些精緻法國料理。

國泰航空顧客體驗及設計部總經理羅穎怡表示：「我們與佳民香港的夥伴關係，始於與都爹利會館的合作，團隊講究品質，工作態度熱誠，秉持專業精神，可說是無懈可擊，讓我們大開眼界。很高興這次能與Louise餐廳合作，為乘客定製重塑的法式經典美味，展現國泰航空與Louise獨具匠心的設計和精湛廚藝。

「我們這次合作的目的，旨在躍升顧客的機上餐飲體驗，以及彰顯我們在追求美食創意和卓越品質方面的努力，同時加強與本地社區的聯繫。我們與Louise團隊互相交流想法和專業知識，希望能藉此獲得啟發，不斷自我挑戰，繼續改善和創新我們的餐飲服務。未來，我們將繼續與更多才華橫溢、對美食充滿熱忱的餐廳團隊合作，帶給乘客臻至滿意的體驗，從而推廣我們城市富有活力而多元的美食文化。」

佳民集團行政總裁黃佩茵表示：「繼與都爹利會館和國泰航空的合作後，我們非常高興能夠繼續攜手合作，全年將 Louise 廣受大眾喜愛的美食風味帶到萬呎高空。Louise 已吸引了香港本地的美食愛好者，現在我們正踏上一段令人興奮的旅程，與國泰航空的團隊一同向世界各地的乘客展示重新詮釋的傳統法式菜餚。我們非常感謝國泰航空對我們團隊在烹飪專業知識上的信任和支持。」