全家攜手天和鮮物 推超市複合店

▲全家攜手天和鮮物,推超市複合店。(圖/記者李孟璇攝)

記者李孟璇/台北報導

連鎖超商全家(5309)因應市場變化,積極發展出複合店,今年以來已推出藥局、外食等新店型,而第三種則在今天推出,董事長葉榮廷宣布,將與天和鮮物合作,發展出超市複合店,估計可帶動業績成長3成。

葉榮廷表示,觀察到人口中年化、便利家庭生鮮需求日增,尤其食安風暴過後,消費者對食物產地來源、製作過程漸趨重視;另一方面從2009年起,有機市場成長率皆突破10%,而全家內部的蔬菜、沙拉商品銷售業績,年成長也達20%~30%,因此全家決定攜手天和鮮物,導入健康生鮮蔬果、現做鮮食的「精緻超市複合店」。

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他進一步說,第一家店將在南海店開出,店內會設有鮮食調理吧、手作烘焙麵包、冷凍魚貨、有機蔬果等專區,葉榮廷說,會選擇與天和合作,主要是因為該公司有自己的漁場、農場、牧場,可以在食安做好一條龍的把關,且現在7家門市都有現場調理,在這方面具有相當好的經驗。

天和鮮物董事長劉天和則表示,期望此次與全家的合作,能滿足消費者所需,並期許作為穩健的開端,在未來要繼續將「安心餐桌」概念滲入全台大大小小的家庭裡。

至於業績部分,葉榮廷估計,新店型將可帶動業績成長3成,來客數可增加1成,在展店上,明年要再開2~3家。

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