蔡伯翰
寒舍董座：今年力拚轉盈 商務客回到疫情前九成水準
觀光飯店業者寒舍餐旅集團董事長蔡伯翰今（11）日表示，台灣邊境穩健開放後，國外商務散客逐漸回流，目前商務客已回到疫情前九成水準，預期整體觀光產業要回到疫情前的市況，下半年營運才可望轉好，寒舍集團今年以轉虧為盈為目標。
2023-01-11 20:31
寒舍減資案過關、寄望解封 董座蔡伯翰：明年營運步上正軌
觀光股寒舍餐旅集團今（30）日召開股東常會和董事會，由董事長蔡伯翰主持，會中通過減資2億元以彌補累積虧損，並決議辦理私募特別股；展望後市，寒舍表示，新冠疫苗人口覆蓋率逐漸提升，而政府以及國際的政策皆趨於國境市場逐步開放，故預估明年起營運將步上正軌。
2022-05-30 13:24
寒舍集團逆勢再開新飯店 董座：疫後拚住房率回到七成水準
寒舍集團旗下第五間飯店「寒居酒店」今（5）日開幕，針對觀光後市，董事長蔡伯翰表示，觀光業展望未來國境開放後的解封商機，疫情後二至三年住房率可望重回七成以上水準。
2022-05-05 15:57
寒舍強化餐飲搶攻國旅 探索廚房自助餐重啟「訂位滿到8月底」
寒舍餐旅集團今（27）日召開股東會，由董事長蔡伯翰主持，面對疫情影響，表示將持續強化餐飲優勢，創造差異性提升飯店競爭力，旗下寒舍艾美酒店探索廚房8月24日重啟營運，採現點現做、專人送餐搶市，目前8月底訂席率已近全滿，未來將因應疫情變化，滾動式調整集團的營運方向。
2021-08-27 13:53
來來被十信案害慘！蔡伯府兄弟一肩扛「拚10年超越晶華」熬成龍頭
寒舍集團已故創辦人蔡辰洋長子、董事蔡伯府22日晚間現身台北喜來登大飯店，怎料忽然身體不適，送醫後搶救無效逝世，享年48歲。蔡伯府個性低調、內斂沉穩，2002年出任台北喜來登飯店董事長，與弟弟蔡伯翰奮鬥10年，於2013年交出亮眼成績單，營收一舉超越晶華飯店，讓喜來登成為五星級飯店的龍頭。
2021-01-23 17:07
寒舍股東會賴英里續任董事 董事長蔡伯翰處女秀：力拚開拓海外市場客源
寒舍餐旅集團今（28）日召開股東會，營運績效備受外界關注，董事賴英里並未現身，但仍續任董事；董事長蔡伯翰表示，今年將鎖定馬來西亞、泰國、越南及韓國市場，開拓海外客源，會中並通過配發每股1元現金股利。
2019-05-28 13:13
寒舍集團董事長蔡伯翰首度主持股東會 擬配發每股1元現金股利
股東會旺季來臨，寒舍餐旅集團明（28）日將召開股東會，會中擬通過配發每股1元現金股利，另將進行董監改選；董事長蔡伯翰在致股東報告書中表示，寒舍今年主力將整合跨界資源，並鎖定馬來西亞和泰國等新南向國家開拓市場，挹注營運表現可期。
2019-05-27 17:48
看旺台灣觀光 跨國集團經理人助攻寒舍 搶進東南亞、印度市場
過去二年陸客來台衰退，台灣觀光業前景不明，卻有一位任職於凱悅國際酒店集團的亞太區副總裁，因為喜歡台灣風土人情，決定在此落地生根，並看好台灣雄厚的觀光實力，今年起加入本土飯店品牌寒舍集團，要搶攻東南亞及印度市場的客源。
2018-11-29 10:32
獨／寒舍提前啟動二代接班 因為有他做後盾
寒舍餐旅集團今（5）日公告蔡伯翰接任董事長，宣示蔡家提前啟動二代接班，蔡家友人表示，創辦人蔡辰洋驟逝後，寒舍實質營運由胞弟蔡辰威主導，也一路培養家族二代蔡伯府、蔡伯翰，不僅協助集團順利上市，更是完成二代接班的重要推手。
2018-07-05 18:53
寒舍接班 蔡伯翰：父親要我凡事多想一點
餐旅管理科班出身的蔡伯翰，今（5）日正式升任寒舍集團董事長，等於宣示蔡家二代正式接班，而他曾在接受ETtoday新聞雲專訪時表示，影響他最深的人就是父親蔡辰洋，時常憶起父親不斷叮嚀、提醒他「凡事都要多想一點」的身影。
2018-07-05 17:43
寒舍新董座蔡伯翰 明年第四季搶攻高檔精品旅館
寒舍餐旅集團今（5）日公告董事會選舉結果，由創辦人蔡辰洋次子、執行長蔡伯翰接任董事長。依據規劃，寒舍將以旅館、餐飲作為營運主軸，並打造高檔精品旅館，預計明年第四季落成，未來會鎖定亞太區的泛華人市場，以自創國際五星飯店品牌，以「品牌輸出」為營運目標。
2018-07-05 16:56
米其林二星推手 蔡伯翰接掌寒舍董座
寒舍創辦人蔡辰洋兒子、寒舍餐旅集團執行長蔡伯翰，今（5）日接任寒舍餐旅管理顧問（2739）董事長，將掌管年營業額41億元、淨利1.19億元的餐飲王國。
2018-07-05 15:23
快訊／蔡伯翰上前線 接掌寒舍集團董事長
寒舍蔡家主導的寒舍餐旅集團今（5）日發佈重大訊息，今日召開董事會推選執行長蔡伯翰接任新董事長。
2018-07-05 15:05
蔡伯璽要清查父親遺產 寒舍5點聲明回應
寒舍餐旅（2739）在上周四（19日）舉行上市掛牌典禮，不料家族卻鬧家變，蔡辰洋小兒子蔡伯璽稱自己是父親唯一繼承人，現在準備要清查財產。對此寒舍表示，蔡辰洋繼承人可依法繼承遺產，但以公司立場無法回應私人、家族問題，然而近日蔡伯璽的不當言論已影響公司聲譽，因此決定發出聲明捍衛公司、股東及員工權益。
2016-05-25 12:05
蔡辰洋么兒遭哥哥革職 準備清查財產
寒舍餐旅（2739）上週四（19日）舉行公司上市掛牌典禮，但家族卻鬧家變。已故寒舍創辦人蔡辰洋32歲的么兒蔡伯璽，不滿自己是父親唯一繼承人卻沒有受邀出席典禮，更感嘆哥哥（蔡伯翰）當時還不與一旁觀禮的他握手，如今蔡伯璽還遭革職，更打算要清算蔡辰洋遺產。
2016-05-25 11:46
蔡辰洋么兒自稱「唯一繼承人」 嘆哥哥不與他握手
寒舍餐旅（2739）昨天（19日）舉行公司上市掛牌典禮，但典禮中，已故寒舍創辦人蔡辰洋小兒子蔡伯璽透過律師發出聲明表達，自己是父親唯一繼承人卻沒有受邀出席，感到相當遺憾，同時更感嘆，當時在一旁觀禮的他，哥哥（蔡伯翰）還閃過去，不與他握手。
2016-05-20 13:10
寒舍掛牌上市 用4大策略優化體質
寒舍餐旅（2739）於19日正式掛牌上市，為國內第一家採用承銷競拍新制的上市企業，展望後市，董事長賴英里指出，將從自創品牌、人才培育、鞏固客層與硬體升級等4大面向，強化市場區隔、優化企業體質。
2016-05-19 08:43
蔡伯翰遺傳到蔡辰洋 自豪做菜不會太難
寒舍集團已故創辦人蔡辰洋，生前喜愛美食，甚至會親手下廚，而他的二公子蔡伯翰似乎也遺傳到老爸的基因，蔡伯翰接受《ETtoday東森新聞雲》專訪時笑稱，「做菜不會太難，要做應該都做得出來。」
2016-05-18 08:20
蔡伯翰常想起蔡辰洋的叮嚀 凡事都會多想一點
寒舍餐旅即將在5月19日掛牌上市，執行長蔡伯翰接受《ETtoday東森新聞雲》專訪時表示，在人生歷程中，影響他最深的就是父親蔡辰洋，直到現在，時常可以感受到父親在身邊不斷叮嚀，提醒他凡事都要多想一點。
2016-05-18 08:10
寒舍低調練功 登上五星級飯店龍頭
「寒舍」一如其名低調經營，鴨子划水般暗自練功，讓人忽略它在飯店業的實力。公司成立以來歷經16年，寒舍餐旅已經登上五星級飯店龍頭寶座，並準備在5月19日掛牌上市，執行長蔡伯翰表示，這一路走來其實心情並沒有太大的起伏，因為「把該做的事做好，自然就會往前走。」
2016-05-18 08:00
