六福主打小農節氣饗宴 美食展拚550萬業績

▲六福集團於美食展的獨賣商品《大地餐桌系列3:節氣套餐》,由旗下各廳主廚現場為民眾上菜。(圖/六福旅遊集團提供)

▲六福集團於美食展的獨賣商品《大地餐桌系列3:節氣套餐》,由旗下各廳主廚現場為民眾上菜。(圖/六福旅遊集團提供)

記者林淑慧/台北報導

2018台灣美食展將於下周五登場,六福出兩招搶客。六福旅遊集團今(1)日表示,今年主打小農生態理念,由五星主廚推出節氣饗宴,運用在地、當令優質食材入菜,另外首度推出六福TOGO商品,讓民眾將五星級美味直接帶回家,力拼挑戰550萬元業績入袋。

2018台灣美食展將於8月10日至13日在台北世貿一館展出,台灣觀光協會表示,今年將有850個攤位參展,可望吸引超過16萬人次參觀;為吸引國外觀光客,今年首次將8月定位為美食月,且積極促成飯店與旅行社合作,讓國外旅客實際到飯店品嘗台灣美食。

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為搶攻美食展的餐飲商機,六福旅遊集團今年主打小農的友善生態食材,由7廳五星主廚運用24節氣的當令食材與調理原則設計,結合台灣在地好食材展示,為賓客演繹台灣四季最獨特的飲食風景,主廚也將在現場天天上菜供民眾試吃,衝刺展場買氣。

除了套餐外,六福今年首度推出的六福TOGO商品也是目光焦點。六福表示,其搭配節氣飲食的概念,將四季的美味轉化為12款招牌菜餚,製成方便購買的冷凍、冷藏外帶包裝,並以低於千元的親民價格,提供民眾現場選購,在家輕鬆回溫即可享受星級美味,於2018美食展現場購買可享嘗鮮價95折優惠,每日限量供應。

六福集團近年推動綠色政策,支持社會企業、公益、小農,一年來除了採購優質社企及小農生態食材外,更整合資源舉辦了永續市集等活動,推廣在地小農的社企理念,曾獲得經濟部首屆「社會創新產品及服務採購獎勵機制」獲獎業者的肯定。

六福集團表示,在美食展四天活動期間,將邀請在地小農、食虎保育協會及五星主廚,舉辦七場講座,分享如何吃當令、吃在地、吃美味健康的飲食理念,讓民眾逛美食展之餘,還能深入認識友善台灣土地健康的農產品。

▲台灣美食展拚買氣,六福旅遊集團推出節氣套餐吸客,圖為粵亮廣式料理「秋饌」。(圖/六福旅遊集團提供)

▲台灣美食展拚買氣,六福旅遊集團推出節氣套餐吸客,圖為粵亮廣式料理「秋饌」。(圖/六福旅遊集團提供)

關鍵字: 台灣美食展六福餐飲集團六福TOGO

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