記者林淑慧／台北報導
婚宴市場削價競爭激烈，業者如何突圍？婚宴產業龍頭典華幸福機構整合長林廣哲今（2）日表示，典華攜手日本知名藝術家蜷川實花親手設計婚宴廳，並首創互動式婚宴導覽形式，讓準新人體驗不同風格的婚宴情境，單日就有87組新人下訂，成交率高達五成七，締造業界新紀錄。
依內政部統計，去年台灣僅有13萬對新人結婚，結婚率創下近7年以來最低點，與2011年結婚高峰期16萬多對相比，大幅減少3萬對。結婚率下滑，加上五星飯店、婚宴會館短兵相接，婚宴訂價愈顯M型化，業者搶客更得出奇招，才能贏得準新人及父母的心。
▲典華幸福機構整合長林廣哲表示，請來日本知名藝術家蜷川實花親手設計婚宴廳，要搶攻重視「質感」的準新人客群。（圖／記者林淑慧攝）
大台北可謂婚宴一級戰區，除有文華東方、美福、萬豪、六福萬怡等五星級飯店加入，飯店轉進婚宴會館也多，典華、雲朗近期進駐新莊，寒舍也插旗南港展覽館開出新宴會廳，香格里拉遠東則進駐新板特區百揚大樓，業者粗估增幅至少四成。
面對婚宴市場的激烈競爭，典華逆勢投資，花半年規劃籌備，請來日本知名藝術家蜷川實花親手設計婚宴廳，要用「藝術家的龜毛」創造獨特的藝術空間，挖掘出重視「質感」的潛在客源。
林廣哲表示，蜷川實花 Mika 廳，於日前盛大公開亮相後，即引起準新人們熱烈討論，典華日前舉行結婚採購節，以創新「互動式婚宴導覽」形式，吸引1500對新人報名參觀，較去年成長66%，其中首度亮相的蜷川實花 Mika 廳更吸引超過600人次參觀。
「準新人可一次參觀六種不同風格的婚宴廳型，從科技元素、燈光秀到香氛體驗，都能實際體驗與感受，」林廣哲說，互動式婚宴導覽不僅顛覆業界傳統的行銷思惟，更大幅縮短民眾對於婚宴場地需花長時間比較的決策過程。
典華鎖定目標客群精準行銷的成果，顯現在單日下訂率。據典華統計，結婚採購日當天共有87對準新人下訂，單日下訂率高達五成七，遠高於業界單日下訂率平均三成的水準。
典華隸屬1980年創立的林園婚旅集團，旗下包括台中僑園飯店、中僑花園飯店、台北僑園飯店、台北典華婚宴連鎖、台北陶園經典飯店、台中Lin林酒店、高雄THE林皇宮等事業體，跨足婚宴、會議、自助式海鮮百匯等各式餐飲。
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