影／米其林主廚客座掀話題 國賓全年營收可望成長5%

記者林淑慧／台北報導

 觀光股國賓大飯店受惠於米其林二星主廚來台客座，帶動餐飲話題奏效，加上第四季邁入婚宴及餐飲消費旺季，法人分析表示，國賓第四季餐飲及住房表現看好，今年全年營收可望成長5%。

台北國賓知名牛排館A CUT今（25）日請來貴客，法國米其林二星金字塔餐廳行政主廚派崔克 (Patrick Henriroux)來台客座獻藝，於10月25日至27日的午晚宴，推出「星光美味」套餐。法人認為，第四季原屬餐飲淡季，在米其林主廚客座話題帶動下，可望拉抬第四季營收成長。

▲國賓 A CUT請來法國米其林二星金字塔餐廳行政主廚派崔克（左）來台客座，與行政主廚凌維廉(右)共同獻藝。（圖／國賓大飯店提供）

在宴會業務方面，即將邁入尾牙旺季，據國賓內部統計，今年尾牙場次已全數額滿，十月後仍有十個結婚的良辰吉日亦全部滿單，可望為集團營運增添一劑強心針。

在住房業務方面，國賓大飯店主管指出，受惠於10月底登場的寶塚演唱會，以及11月的日本演歌演唱會，作為指定入住飯店的台北國賓，住房率已有顯著提升，住房已呈現滿房情況，訂單能見度已至年底。國賓今（25）日股價收在22.1元，維持平盤走勢。

展望後市，大型宴會與婚宴可說是飯店業的「營收強心針」，每個餐期可貢獻近百萬業績，國賓日前進行婚宴空間的改裝，增加影音設備、設計上菜秀等配套，第四季也將斥資9000萬元改裝12樓餐飲空間，以爭取年輕客源。

依據財報，國賓今年累計前9月營收達29.3億元，年衰退4.52%。國賓主管指出，目前國賓全年住房率約七成以上，在台北飯店供過於求、平均房價下滑的情況下，國賓房價仍屬持平，對後市表現審慎樂觀。