新春開工 外銀首創把新加坡「撈魚生」習俗搬來台

▲星展銀行台灣區總經理林鑫川帶頭「撈魚生」。（圖／星展銀行提供）

記者戴瑞瑤／台北報導

今天(11日)是金豬年開工的第一天，不只大型公股行庫有新春團拜，外商銀行首度引進外國華人習俗，將新加坡傳統的開工習俗「撈魚生」引入台灣。

來自新加坡的星展銀行，今天開工特別採用新加坡農曆新年企業開工的傳統習俗「撈魚生」，眾多銀行高層主管皆參加，現場熱鬧非凡。

星展銀行台灣區總經理林鑫川說明，「撈魚生」是新加坡傳統的農曆年習俗，在新加坡不論是親友聚會或是企業開工，都會來個應景的「撈魚生」。

傳統的「撈魚生」是在大圓盤上擺放各種象徵好兆頭的七彩食材，包括新加坡特製的香油、酸梅醬、金桔、魚生、胡椒粉與五香粉、花生與芝麻。

之後全部人一起用筷子撈動盤中的料理，夾得高高的同時並大喊吉祥話，象徵在新的一年裡祈求事事順利，步步高升，再將魚生的料吃掉。

林鑫川還透露，為了讓台灣客戶能體驗道地的新加坡「撈魚生」，今天很多食材是特別在新加坡當地採買的，保證「原汁原味」。