王品牛排「起家厝」今改裝開幕 加速重塑「品牌恢復率超過100%」

▲王品牛排台中文心創始店今(22)日改裝後重新開幕。(圖/王品提供)

▲王品牛排台中文心創始店今(22)日改裝後重新開幕。(圖/王品提供)

記者林淑慧/台北報導

後疫情時代,餐飲股品牌加速汰弱留強。連鎖餐飲龍頭王品集團今(22)日宣佈「起家厝」王品牛排全球首店重新改裝開幕,位於台中市區的這家店站穩「千萬店王」地位,自去(2020)年8月起品牌恢復率已超過100%。

依據經濟部統計,自2020年7月以來,國內餐飲營業額逐月回溫,王品、瓦城、六角、豆府、和億生活等集團接連展開拓點計劃,特別以向來為餐飲界風向球的中部市場為主力展店區域市場。

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▲4/7前吃法式龍蝦不用錢,王品牛排消費2客套餐送法式紅醬龍蝦 。(圖/王品提供)

▲4/7前吃法式龍蝦不用錢,王品牛排消費2客套餐送法式紅醬龍蝦 。(圖/王品提供)

王品牛排在全台共有11家分店,台中文心店為創始店,自1993年開業至今,憑藉美食與服務口碑,成為王品牛排的千萬店王;自去年10月起內部改裝,歷時三個月,今天以嶄新風貌重回市場,內裝風格體現低調優雅,在改裝後希望吸引更多年輕客群來店消費。

王品牛排總監高長宏表示,王品牛排的主力客群約40-55歲的消費者,當年是許多人約會的好去處,現在成為家庭聚餐的首選,但30-40歲的客群,以約會或朋友聚餐為主要目的,改裝後提供炙烤帶骨牛小排、乾式熟成28天帶骨紐約客等不同套餐,以多元選擇搶攻年輕客群。

依據財報,王品集團2020年12月合併營收,於台灣、大陸兩岸市場的合併營收達15.3億元,改寫同期歷史新高,年增12.63%、月增13.83%。其中,台灣事業群營收9.9億元,年增率16.33%,是自去年5月份以來,連續6個月突破雙位數成長,也是連續第8個月改寫近年新高。

關鍵字: 王品

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