▲快樂檸檬全球首家示範店在公館商圈開幕營運。（圖／雅茗提供）
記者林淑慧／台北報導
雅茗-KY集團董事長吳伯超今（31）日表示，後疫情時代下將提高直營店、街邊店比重，為進一步加強美國市場耕耘，今年啟動全球門店同步升級，並在公館商圈打造首間全球示範店，目標在三年內在美國市場開展超過200店搶市，全球營運每年展店300至500店，未來也將進軍南美洲，搶攻整體美洲10億人口市場。
除了茶飲本業持續穩健發展，海內外布局加速外，吳伯超也透露，在手搖飲料之外，雅茗也開始餐食市場佈局，在去年參股「可不可熟成紅茶」後，日前董事會也通過與「大師兄餐飲集團」進行策略聯盟，共同開拓海外麵食市場，也仍瞄準多個潛在標的，未來在餐飲市場上的布局更趨完整，形成多角化發展，更添營運動能。
雅茗-KY主力品牌「快樂檸檬」邁入15周年，雅茗集團今年同步啟動「Happy Lemon 3.0」計畫，並於台北公館商圈開出台北旗艦店，同時也是全球示範店，將於9月1日正式營運，未來也將持續全球展店，全球以此規格進行升級。
吳伯超指出，近幾年在美國市場的布局計劃，以「築高牆、廣積糧、齊分享」的營運戰略，打造「Happy Lemon、Happy Everyday」的品牌價值，已陸續在美國市場發酵，目前快樂檸檬在北美展店已經超過70家，掌握的加盟訂單也逾30單，更已成為美西地區茶飲強勢品牌。
▲雅茗集團董事長吳伯超。（資料照／記者湯興漢攝）
為更進一步加強美國市場耕耘，吳伯超說，雅茗在美要持續築高牆，建立競爭優勢，持續投資及優化營運開發平台、人員培訓平台、數位科技平台與供應鏈平台，並建立強大有戰鬥力的「直營」及「大夥伴合盟」開發營運部隊，目標在3年內在美國市場開展超過200店。
另外，深耕逾20年的大陸市場方面，去年與今年受到疫情影響不小，加上市場競爭更加激烈，因此也持續推動組織變革及門店「汰弱留強」計劃，有信心今年瘦身、建立菁英開發團隊後，接下來除了深化上海、北京等一線城市外，也會加強重點二三線城市開發，明年店數也將持續再往上增長。
雅茗集團目前全球布局近20個國家、滲透進入200多個城市，共有近1200家門店，其中美國市場更是重點布局區域，目前美國市場在集團的營運貢獻度已經大幅提高，未來還會逐季增長，6月還登上美國紐約時代廣場進行品牌形象曝光。
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