八方雲集吹漲價風！鍋貼、水餃調漲0.5元「本周四上路」

記者林淑慧／台北報導

萬物皆漲只有薪水不漲，國民美食「八方雲集」今（15）日宣佈鍋貼、水餃將調漲0.5元，麵食類平均調漲5元，梁社漢排骨也同步調漲，部分產品售價調漲2元至8元，菜單新價格將自本周四起上路。

▲知名鍋貼連鎖業者八方雲集宣佈調漲部分產品售價。（圖／業者提供）

八方雲集表示，面臨原物料、包材全面調漲的營運成本考量，自16日起旗下品牌八方雲集鍋貼、水餃每粒調漲0.5元，麵食類平均調漲5元，湯品類維持不變；梁社漢排骨也同步調漲，部分售價調漲2元至8元。

八方雲集表示，此次的調漲皆為因應成本考量，為提供消費者優良且安心的餐飲品質，自16日起調漲八方雲集、梁社漢排骨部分售價。

八方雲集於日前掛牌上市，公司以「扶弱」為出發點，幫助加盟主創業，同時輔導資深優秀員工創業，提供創業金基金，甚至優先轉讓獲利的直營門店予員工成為加盟主。對加盟主的讓利策略，也是造就加盟主高向心力的關鍵。

以食材為例，在大宗原物料持續上漲之際，八方雲集自開業 23 年以來水餃皮漲幅僅約 4.5%、內餡漲幅 12.7%，透過中央工廠規模經濟，保證加盟主的購入成本為市場最低價，兼顧門店經營利潤。

展望後市，法人分析指出，觀察海外QSR 類股，如麥當勞、星巴克等連鎖品牌致力於原生業務精緻化以解決飽和瓶頸，分別創造過去五年平均本益比在 22.4 倍和 28.1 倍的表現。八方雲集從國民美食到跨國企業，若能提供投資市場穩定增長的投報率和配息，對評價提升具正面助益。