「大連王」蔡辰男重金打造「海峽會」 重返台灣市場

▲「大連王」蔡辰男重金打造的高級餐廳「海峽會」31日舉行開幕酒會。(圖/記者蔡怡杼攝)

記者蔡怡杼/台北報導

有「大連王」之稱,身為國泰集團創辦人蔡萬春之子的蔡辰男闊別台灣市場多年後,砸下2億元打造高檔餐廳「海峽會」,並於31日舉辦開幕酒會,目標每年獲利5000萬元。

蔡辰男去年接下宏國大樓地下一樓的私人招待所「海峽會」,斥資兩億元進行改造,將占地1500坪的餐廳規劃為共410席、近30個包廂,為賓客打造寬敞且具隱密性的舒適用餐空間,同時,蔡辰男也標榜「海峽會」就是要為海峽兩岸高端人士提供一流的餐飲服務。

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蔡辰男表示,之所以將餐廳取名為「海峽會」,主要是兩岸直航以後,不但來台的觀光客變多,且對岸來台交流考察的各單位也絡繹不絕,但台灣卻幾乎找不到隱密性高、服務又好,同時兼具美味且高檔的餐廳。

而歷經一年的籌備與調整,「海峽會」正式開幕,蔡辰男說,目前「海峽會」全日翻桌率為0.7,其中,晚上翻桌率較高達0.6,每日來客量約300名,人均消費約2600元,每日營收若能達到50萬元,便可損益兩平,預估全年營收可達3億元,獲利上看5000萬元。

蔡辰男笑說,自己已經過了事業大舉擴張的年紀了,目前在台灣的餐飲事業先把「海峽會」做好,且「海峽會」在國泰金董事長蔡宏圖、富邦金董事長蔡明忠、麗嬰房董事長林泰山等人的口碑行銷下,上千張的帖子不僅順利發出,且也有不錯的回流率。

蔡辰男為國泰集團創辦人蔡萬春的嫡長子,由於1985年的十信案,使得蔡辰男背負150億元的債務,逼近破產邊緣,十信風暴爆發七年後,蔡辰男帶著5000萬美元,西進大陸,在大連火車站,打造地上六層、地下四層的地標勝利廣場,重此展開新的事業版圖,並贏得「大連王」的美譽。

關鍵字: 蔡辰男

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