▲統一超商以鮮度管理、在地採購、友善海洋三大作法，並獨家引進花蓮在地社企「洄遊吧FISH BAR」於東部海域捕撈的當令漁獲。（圖／業者提供）
記者林淑慧／台北報導
農曆春節將屆，各大通路備妥年貨搶市。超商龍頭統一超商今（26）日表示，旗下已有超過3800間門市導入雙門以上冷凍冰箱，引進多達50款鮮物搶市，帶動業績成長二成；今年特別與青創社企「洄遊吧FISH BAR」合作銷售東部漁獲，提供年節的多元鮮物選擇。
統一超商好鄰居文教基金會「青年深根計畫」長期支持青年返鄉創業、落地深耕，藉由與在地7-ELEVEN合作，陪伴返鄉青創路途更有坦途，其中由好鄰居基金會青年深根專案扶持的社企「洄遊吧FISH BAR」，歷經長達三年努力終於讓花蓮外海漁獲鬼頭刀游進7-ELEVEN嚴選素材鮮物專區販售，讓更多消費者有機會就近購買在地海鮮。
統一超商主管表示，7-ELEVEN瞄準輕料理需求，自2019年起投入擴大門市冷凍設備與商品，冷凍商品數量增加4成，引進多達50款冷凍調理食品，引進美福、美威、安永鮮物等知名品牌，並增加在地採購、友善捕撈的商品比例、嚴選具有完整溯源履歷的商品，提供多元鮮物選擇，帶動門市相關類別業績成長二成。
無獨有偶，看準防疫新生活下的宅食經濟，東森購物網亦與五星飯店、各大餐飲名店聯名，今年主打多款年菜組合掀起銷售熱潮，在電視通路早鳥開放年菜訂購後，才半個月就湧現熱烈買氣，整體客單價也提高，不少消費者把握最後訂購時間，讓近期年菜銷售再成長約20％至30%。
▲防疫新生活帶動宅食商機，電商通路的年菜銷售再掀搶購熱潮。（圖／東森購物網提供）
另外，為響應農曆新年氛圍，統一超商自即日起至2月底為止，預計舉辦超過百場新春版「年年有魚-小小魚達人同樂會」，引領親子一同認識常見的魚種、挑選食材到料理手作，且為強化過年氛圍，特別加入鬼頭刀「飛烏虎」意象的紅包提袋DIY，讓友善海洋的意識深植內心，伴隨小朋友共同歡度嶄新的一年。
讀者迴響