疫情下保健食品需求強勁 年產值攻上1596億元、年成長率5.6%

保健營養食品需求強勁,2021年市場規模高達1596億元,年增5.6%。(圖/取自pixabay)

▲保健營養食品需求強勁,2021年市場規模高達1596億元,年增5.6%。(圖/取自pixabay)

記者林淑慧/台北報導

後疫情時代,國人預防保健意識大幅提升,推升保健食品需求持續強勁,依據食品工業發展研究所推估,2021年台灣保健食品市場規模高達1,596億元,整體成長率5.6%,顯見國人對於健康管理日益重視,也成為大江生醫、統一、黑松等大廠的兵家必爭之地。

經濟部官員表示,食品業雖是發展成熟的產業,但隨經濟發展及社會變遷,民眾飲食習慣更強調便利性、多樣性及保健性,進而發展出多項產值連續創新高之產品,其中保健營養食品年產值已連續六年正成長,亦成為國內外食品大廠的新藍海市場。

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▲台灣保健食品產業未來發展趨勢。(資料來源/食品所ITIS團隊分析整理)

▲台灣保健食品產業未來發展趨勢。(資料來源/食品所ITIS團隊分析整理)

觀察近年保健食品產值成長及趨勢,官員指出,台灣保健食品上下游產業鏈佈局,近年持續朝上游機能素材研發與產品多元應用深化,2020年台灣保健品規模為新台幣1512億元;2021年疫情升溫讓保健營養食品需求強勁,惟三級警戒限制人員移動,低溫物流配送限制,影響部分傳統食品型態產品銷售,預估整體成長率5.6%,其中以膳食補充劑相對強勁。

隨著國人對於健康管理日益重視,保健食品成為國內外大廠的兵家必爭之地。例如,黑松公司持續加速保健食品佈局,以「黑松生技H+」品牌推出人蔘精及黑松葉黃素濃縮精,雙雙於今年榮獲2022年Monde Selection世界品質評鑑大賞金獎。

另外,統一、葡萄王、大江生醫等大廠,亦開啟與國外大廠夥伴的合作共力;晨暉等廠商亦透過IPO展現專業研發代工的特質。大江生醫持續打造台灣生技大聯盟的目標,去年收購康和生技、美國上市公司NewAge猶他州廠等,官員看好未來產業國內外合縱連橫的相關行動將會增強。

新冠肺炎疫情延燒,更強化全球保健營養市場的需求激增,像是強化營養、紓壓療癒的保健品,吸引民眾關注且市場加溫。據The Business Research Company研究,全球機能食品市場預估至2025年將達2288億美元,年平均成長率CAGR為8%。

在通路結構分析方面,食品所ITIS團隊調查指出,受到新冠肺炎持續性的影響,國內廠商僅6%認為國內網站平台等虛擬通路的市場維持固定,12%認為未來網路市場成長將翻倍,35%的廠商認為將成長20%至50%,19%的廠商認為成長10%至20%,16%認為將成長1%至10%。

展望後市,官員指出,全球保健營養食品生態圈從上下游、周邊及市場需求等不同角度翻新再創造,原料素材、應用產品、個人化服務到社群平台等,每個環節點都有翻轉供應鏈的可能,從全球或區域市場的角度,創造被生態圈需要的價值及角色,強強聯手以期在全球市場找到發光發熱的佈局點。

關鍵字: 數字新聞食品業保健食品統一黑松大江生醫

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