揚秦新品牌「涮金鍋」9月開出 麥味登拚2025年達千店

▲麥味登母公司揚秦總經理林麗玲。（圖／記者廖婕妤攝）

記者廖婕妤／台北報導

揚秦（2755）今（30）日舉行法說會，上半年度合併營收為10.21億元，年增13.98％，稅後純益0.63億元，年增2.53％，EPS為2.08元。揚秦表示，下半年進入旺季，將持續展店，麥味登預計至少再開60家、力拚2025上半年達1000家水準；炸雞大師今年則至少展店15家；全新火鍋品牌最快9月底加入。

揚秦總經理林麗玲表示，新品牌涮金鍋預計9月底試營運，最慢10月初正式開幕，先以直營門市做完商業模式鑑定後，2024年才會開放加盟。林麗玲透露，其實很早就想要切入火鍋市場，包括湯頭跟食材都是精心挑選，主打原味雞湯底，食材不使用重組肉，一定是原塊肉切片，蔬菜則採用當地蔬菜。

林麗玲指出，疫情期間麥味登並沒有受到太大影響，即使物價上漲，去年仍是業界最後才決定跟進的店家，最新的菜單7月底才剛更新，目前沒有任何漲價計畫。另將於2024年推出全新店型，朝向健康餐飲、數位生活發展。

截至今年上半年，麥味登總店數達827家，將持續以國內為核心，今年展店數以不低於去年為基礎持續發展，去年共展店112家，今年上半年已展店58家，下半年將不低於60家，目標最快2025年上半年達到1000家目標。

此外，林麗玲也提到，炸雞大師2016年開始進軍海外，2020年經歷疫情後，2021年開始嘗試多元店型，以直營店先在各個不同商圈測試，獲利模組建立完成，2021年就開始開放加盟，最早是在國外居多，國內要更清楚把各種店型做好準備，找到最適合台灣的方式就開始複製。

炸雞大師今年展店計畫也是不低於去年展店數，去年展店28家，今年上半年展店14家，下半年不低於15家，隨著整體疫情干擾減少，會持續往上成長；美國首店也將於2024年Q2在洛杉磯開出，2024下半年會再開1家。