瓦城今年拚全台展店25家 明年插旗美國市場開出2間店

▲瓦城董事長徐承義。（圖／記者廖婕妤攝）

記者廖婕妤／台北報導

瓦城（2729）集團鎖定泰式街頭美食市場藍海，推出新品牌BO BO搶市，單日平均翻桌率達6次，業績超乎預期；瓦城董事長徐承義表示，對於BO BO擴大發展抱持樂觀態度，目前正在積極評估各縣市商圈，同時也看好全年營運，目標開出20-25家店，2025年更預計在美國開出2間門店，首店預計插旗南加州。

徐承義表示，BO BO首店試營運狀況很好，共設有78個座位，單日平均翻桌率更高達6次，整體業績超乎預期，對於BO BO擴大發展抱持樂觀態度，目前正在積極評估各縣市商圈，歡迎各大百貨商場提供合作方案，將優先考慮拓點順序。

針對今年展望，徐承義指出，目標今年要在全台開出20至25家新店，展店主力包括全台中式連鎖餐飲龍頭「時時香」及「1010湘」雙品牌，以及全台最大泰式連鎖品牌「瓦城」，並預計Q2及Q3分別亮相2個全新餐飲品牌，期望今年以多品牌展店策略替集團創造亮眼佳績。

另海外布局，徐承義透露，美國市場持續推進，目前已有1間店點進入簽約階段，將開在洛杉磯商場，另還有2間店點正在積極洽談中，集團預計將於2025年開出2間門店，也積極評估各區域商圈，期望憑藉集團多年來的豐富經驗，透過系統化且高效率的經營管理模式，為當地顧客呈獻高品質美味，創造未來寬廣發展空間。

此外，全球研發中心目前已陸續進駐最先進的設備，預計將於今年Q4啟用，其中菜色研發中心、廚藝學院、資源運籌中心、食品安全中心及物流中心共5大功能將為集團創造龐大效益。