瓦城飄香上海 明年底拚展店10家

▲瓦城泰統進軍中國，首家店坐落上海靜安區，董事長徐承義(圖中)表示，店租與台灣相差不遠，倒是人力成本相對較高。(圖／記者林潔玲攝)

記者林潔玲／台北報導

瓦城泰統(2729)17日宣布，11月份將進軍中國，首家店將坐落上海靜安區的女性專門百貨芮歐時尚百貨。董事長徐承義表示，將主打多人套餐和單點服務，鎖定25~40歲的白領族群，預計明年年底將在大中國地區展店10家。

徐承義指出，這次為瓦城泰統集團首次跨足海外市場，也是瓦城泰統第60家店的上海靜安店將於11月份啟動試營運，維持在台銷售模式。同時他也強調，未來也將鎖定華東地區持續布局，預計明年年底全集團將在大中國地區展店10家。

徐承義分析，瓦城泰國料理在中國首店將維持高價值泰式餐飲得定位，平均客單價鎖定約100~150元人民幣。總評數約125坪、有122個座位，主要設計風格彩時尚流行元素。他強調，該百貨附近有許多包括JP摩根等大型國際公司總部，因此與當初鎖定的客層不謀而合，因此選擇進駐靜安區該百貨。

「上海以及華東地區的消費能力與潛力不容小覷」。徐承義認為，在根據華東地區多數人平均月薪達4,000元人民幣以上，上海更有7,112元人民幣的市場下，相信消費力道會強勁。

同時，徐承義也提到，此次赴陸發展，最主要在於食材規格化、流程標準化、管理系統化為主要發展原則，以在地的食材以及人力減少成本。他更直言，店租成本與台灣相差不遠，倒是人力成本反而相對較高。