統一超結盟四葉乳業推霜淇淋 成本較一般貴3倍

▲北海道十勝四葉乳業代表戶塚博之，為此次合作特別來台協助。

記者林潔玲／台北報導

統一超(2912)尬全家，宣布與北海道十勝第一大品牌四葉乳業策略聯盟，這也是四葉乳業首次進入台灣。雖然時序進入秋冬，但統一超相信既使天氣冷，霜淇淋也一定還是會有市場，因此將從今(28)日起陸續於全台10家門市推出測試販售。

統一超指出，將跳脫目前國內部分通路做法，100%採用北海道十勝生乳，成本約為國內一般通路的2~3倍，要原汁原味引進日本北海道霜淇淋風味及口感，其高乳脂肪含量成為香醇風味主因，同時威化餅皮也來自日本大廠cresco，鬱金香花朵開口造型，可完整支撐霜淇淋體，同時享受酥鬆爽脆口感，每支售價NT35元，約只有日本售價1/3。

此外，統一超更表示，由於觀察到市面上一般機型容易因為製作時間過長而造成霜淇淋體軟化或是會吃到冰晶狀況，影響風味及口感。因此更從國內外尋找合適機型並進行測試，採用冰淇淋機器中第一品牌來自美國的全新機型，統一超透露，其造價等同一台國產轎車。

北海道酪農業盛行，十勝地區是北海道產乳量最高的地區，當地鮮乳及乳製品更聞名日本全國，其中四葉乳業是由北海道酪農戶所共組成的公司，除是當地最大乳業公司外，堅持使用北海道十勝優質鮮乳，提供各式高品質乳品給日本國內消費者，也成為企業最大特色。

目前四葉乳業於日本共開設3家直營門市，分別座落於札幌市區、新千歲機場以及東京晴空塔中，供應由自社乳品製成的多項甜點，更運用霜淇淋變化出多樣的飲品及餐點，包括漂浮咖啡、聖代、可麗餅等，十分受到女性消費者及家庭客層的歡迎，其中位於晴空塔的專賣店更吸引眾多日本國內外觀光客朝聖。