王品原燒爆瘦肉精 戴勝益：不會說自己是受害者

財經中心／台北報導

對於味全食用油用到大統油，味全總經理張教華3日在記者會上表示，自己也是受害者；日前王品旗下的原燒被驗出含瘦肉精，王品董事長戴勝益5日表示，他不會說王品是受害者，「要有這樣的肩膀」、「負起責任替消費者把關」。

味全共有21項油品摻了大統問題油，張教華指味全是食品廠，油品是請頂新代工，所以「自己也是受害者」；但其實味全、頂新根本是一家人，頂新製油、味全的董事長都是魏應充，最諷刺的是，在味全油品爆出凸槌前，魏應充10月22日還說，「食品是良心事業，業者應當童叟無欺，是所有企業主都要有的信念，這樣才對得起消費者。」

王品集團為慶祝創業20周年，5日在台灣大學綜合體育館舉辦第7屆托盤大賽，戴勝益在場接受媒體訪問，表示對於日前原燒被驗出瘦肉精，不只王品很驚訝，肉品供應商美福也很驚訝，因為拿到檢驗證明是沒問題的，美福是很誠實的大廠，有問題的話，也可以退貨回國外。

對於食品安全問題，戴勝益表示「我們不能講是受害者」，因為必須對所有客人負責，必須把自己的事做好，不能推責任給別人，「要有肩膀擔起責任」。在油品方面，戴勝益表示王品不是熱炒店，所以多數使用西班牙進口的橄欖油，沒有用到問題油品，另外在肉品方面，王品除了進口美牛，也購買紐澳、中南美的肉品，這是為了分散供給風險。