天冷搶食鍋物商機 超商雙雄掀冬季大戰

▲天氣即將越來越冷，到了國人最愛的火鍋季節，超商雙雄也強推活動搶食鍋物商機。

記者林潔玲／台北報導

強烈大陸冷氣團報到，本周預估氣溫將驟降入冬來最低溫，預計將帶動熱湯麵、火鍋等消費熱潮，看準國人愛鍋物的特性，超商雙雄統一超、全家皆推出活動搶食商機，全家祭出88折優惠，統一超則是推出鍋物拼盤要搶攻小家庭市場。

根據統一超去年銷售資料分析，蔬菜盤及生鮮門市專區推出後，成功帶動下班時段成為銷售尖峰時段，客層除原有的上班族、年輕族群外，由於強調便利性以及精選優質具保障的生鮮食材，更吸引不少家庭主婦客層主動進入門市選購，又以北部都會區、住宅型商圈門市特別受歡迎，假日銷售更高出35%。

統一超強調，今年則針對單身、小家庭客層，開發1人份的小包裝葉菜類，除持續擴大採用台灣在地契作蔬菜外，考量烹飪方便性也特別結合溫室栽培，降低病蟲害影響並全程以有機肥料種植，另透過田間採收後真空冷卻降低田間餘溫，讓消費者在家不須再切洗，帶動整體生鮮蔬菜業績較去年倍數成長。

而全家則是觀察到，近年來熱湯麵和鍋物的銷售業績有逐年成長情況，今年秋冬特別在熱湯麵和鍋物部分，進行熱賣商品的精進改版，並研發消費者期待的全新商品。

全家表示，今年10月中旬起，熱湯麵、鍋物推出後，熱湯麵銷售業績成長一倍，鍋物也進而帶動微波湯品銷售業績成長近五成，成績亮眼。