食安打強心針戴勝益:很開心有7國相信台灣

▲王品集團董事長戴勝益表示,此次競賽是歷來參賽隊伍最多,很開心7國家相信台灣食安來台競賽,無形對於台灣食安是打強心針。(圖/記者林潔玲攝影)

記者林潔玲/台北報導

王品集團今(4)日舉行第8屆王品盃托盤大賽,邀請7個國家8個城市進行比賽,董事長戴勝益指出,此次是在台灣食安問題後,首次打破國際上的陰霾,更有7個國家相信台灣,願意來台比賽,因此相當開心。

2014年為王品集團國際化元年,戴勝益強調,此次是台灣在經過食安問題後,國際首次給予正面回應,包括日本、中國、香港、新加坡、馬來西亞、印尼、菲律賓、台灣等七國八城市,相信台灣的食安,來台共同角逐總獎金24萬元。

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同時,戴勝益也說,該比賽有「三不策略」,不收報名費、不接受廠商的資源贊助、王品集團員工不能餐與競賽,希望能提高該賽事的公平公正性,將台灣的服務競爭力推向國際。

為了積極推廣外場的競賽,戴勝益也進一步說,集團已取消王品的品牌企業日,希望能讓各界更聚焦餐飲業的外場服務。他表示,台灣相當積極訓練服務軟實力,還有學校訓練學生在火車上練平穩。

王品今年將國際禮儀納入決賽組考題之一,包括男女別、主客上菜順序、或是持空托盤時行進儀態等。戴勝益指出,此次是日本松山市河原學園組隊前來,與各海外職業隊伍競技,顯示台日觀光商務交流更有機會,也希望能搭起松山市餐飲同業與王品集團合作的橋梁。

關鍵字: 王品集團王品戴勝益食安國家日本中國香港菲律賓餐飲托盤盃

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