搶早午餐千億商機 星巴克把餐點升級了

▲搶早午餐千億商機,星巴克把餐點升級了。(圖/記者李孟璇攝)

記者李孟璇/台北報導

近來台灣吹起早午餐熱潮,整體市場規模可達千億元,為搶奪商機,統一星巴克將餐點革新經營,不僅增加餐點選擇性,還將供應時段All Day化,預估業績可因此增加1成。

星巴克食品TEAM經理戴湘涒表示,近年外食市場不斷成長,尤其是早午餐,隨著國外知名品牌搶進台灣,更掀起討論熱潮,市場規模上看千億元;另一方面,根據內部資料顯示,近5年在星巴克吃早餐的人數不斷增加,從2011年的400多萬人,到2015年已達718萬人次,成長幅度約7成5,因此看準這股商機,公司決定把餐點進行升級。

[廣告]請繼續往下閱讀...

首先在菜單設計上,提供了百種餐點及飲品做選擇,並選用優質食材進行製作;在餐點組合上也更多樣化,民眾可依個人喜好自由組合搭配,總計有超過20多種套餐組合;且觀察到消費者重視方便性,在外帶包裝設計上,也更符合帶著走的需求;同時也將供應時段All Day化。

戴湘涒指出,現在消費者吃早午餐除了追求生活漫步及悠閒感,最重要的是對CP值的要求,因此星巴克除了將餐點升級,在定價策略上也相當親民,比知名早午餐品牌平價約100~300元,希望不同族群到門市都能自在地吃早餐。

而在業績上,預估未來門市除了既有客群,也將吸引新來客,以過去餐點10年熱銷千份家及來看,銷售狀況可望再攀高峰,估計可帶動業績成長1成。

關鍵字: 星巴克早午餐早餐

分享給朋友:

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ETtoday著作權聲明]

推薦閱讀

舊建築新風貌 星巴克在艋舺成立特色店

舊建築新風貌 星巴克在艋舺成立特色店

現今咖啡市場競爭激烈,要如何作出差異化吸引消費者,已成為各家業者的課題,對此統一星巴克總經理徐光宇表示,公司將結合人文藝術發展特色門市,以近期來看,已進駐萬華市級古蹟,未來萬華林家古宅將成為旗下新據點,預計27日開幕。

2016-04-26 21:57

星巴克推熟客計畫 力拚全年獲利成長10%

星巴克推熟客計畫 力拚全年獲利成長10%

為了深耕顧客經營,與其建立更緊密、更長遠的關係,統一超(2912)旗下星巴克推出熟客計畫,總經理徐光宇指出,希望新的營運策略可以帶動消費頻率及消費金額,預估今年營收、獲利皆可成長10%。

2016-01-15 14:40

統一星巴克推精品概念店 拚業績成長1倍

統一星巴克推精品概念店 拚業績成長1倍

看好國內咖啡市場規模達700億元,以及消費者追求個人化、個性化商品的趨勢,統一超(2912)旗下星巴克積極打造差異化門市,統一星巴克總經理徐光宇表示,公司將推出新的概念店,預計業績將成長1倍以上。

2015-10-06 11:41

日本星巴克變身居酒屋 除了咖啡還能喝啤酒、配小吃

日本星巴克變身居酒屋 除了咖啡還能喝啤酒、配小吃

韓劇中男女主角最常以啤酒配炸雞談心聊天,美味組合掀起一陣熱潮,亞洲區就有連鎖速食業者推出啤酒套餐應景。現在日本星巴克也宣佈3月底開始賣酒精飲品!地點選在東京「丸之內」店販售,這次壯舉名為Starbucks Evenings,日本業者說月底會供應10種酒品和7種熟食小吃。

2016-03-21 16:28

調酒星冰樂什麼滋味?亞洲首間「賣酒的星巴克」在東京

調酒星冰樂什麼滋味?亞洲首間「賣酒的星巴克」在東京

為了服務深夜想小酌一杯的顧客,星巴克近日在東京丸之內推出亞洲首間販售酒精飲品的星巴克「Starbucks Evening」,甚至喝得到調酒星冰樂,對於想在浪漫燈光下享受微醺感的顧客來說,是夜晚放鬆的好去處。

2016-04-24 13:23

員工拚創意!花生仙草星冰樂奪冠 星巴克:有機會上市

員工拚創意!花生仙草星冰樂奪冠 星巴克:有機會上市

為激勵員工深耕專業技能與創造能力,統一星巴克年初啟動「咖啡全能大師」年度選拔,於14日在台北花博舞蝶館舉辦第2屆星冰樂創意大賽,從376家門市中選出7組團隊參加決賽爭霸,最後由花生仙草星冰樂奪得冠軍,並有機會在台灣上市,而莓果圓舞曲星冰樂及奇異果薄荷星冰樂,則分別位居第一、二名。

2016-04-15 16:04

AI帶動電力基礎建設!重電4雄續攻 亞力奔漲停

AI帶動電力基礎建設!重電4雄續攻 亞力奔漲停

AI應用面成長,刺激全球基礎電力需求,加上台電強韌電網計畫,以及美國強化電力基建政策,激勵今(21)日士電(1503)、華城(1519)、中興電(1513)、亞力(1514)四檔重電股延續昨(20)漲勢,亞力在9點半過後更是鎖住118.5元漲停價位,成重電4雄唯一漲停個股。

2025-02-21 10:54

搭低軌衛星快車!昇達科獲本土法人首評買進 股價飆天價

搭低軌衛星快車!昇達科獲本土法人首評買進 股價飆天價

低軌衛星大廠昇達科(3491)同獲內外資按讚,繼日前美系外資出具最新報告喊買外,也獲本土大型法人青睞,今(21)日發布績效評等報告,評價為看多,目標價為580元。

2025-02-21 11:48

海外ETF股王00757規模創歷史新高 股價創高後翻跌

海外ETF股王00757規模創歷史新高 股價創高後翻跌

受惠AI發展大爆發,統一FANG+(00757)淨值一路看回不回,強勢的表現吸引淨申購流入,自助他助的雙重加持下,截至19日,00757規模攀升至450.96億元,創歷史新高,一年增胖186.96%,股價一路攀高,到2/18創下111.1元新高,連續三天壓回,今(21)日在107.9元附近震盪整理。

2025-02-21 11:22

郭明錤:iPhone 17搭載蘋果自研Wi-Fi晶片 成本更低、速度更快

郭明錤:iPhone 17搭載蘋果自研Wi-Fi晶片 成本更低、速度更快

知名蘋果分析師郭明錤發文表示,在高通之後,博通的Wi-Fi 晶片也將被蘋果公司的內部晶片所取代,速度還更快。

2025-02-21 11:48

讀者迴響