離開王品 戴勝益「跳火坑」開書屋:賠錢也要撐25年!

▲王品創辦人戴勝益,現為益品書屋負責人。(圖/記者張一中攝)

記者許雅綿/台北報導

「如果你迷戀厚實的屋頂,就會失去浩瀚的繁星。」戴勝益在《修正力:戴勝益給年輕人的47個生存法則》書中提到,40歲決定離開家族企業三勝製帽,是詩人洛夫這段話給他的啟發;62歲閃退卸下王品董座職位,砸下重本開間不賣書的益品書屋,儘管註定賠錢,他也承諾自己:「一定會撐25年。」

王品集團創辦人戴勝益日前以《職業‧事業‧志業》為題,出席商研院經營實學講堂活動,分享創業25年來的心得。

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大家對戴勝益並不陌生,他出書、演講、勇於分享,且有段豐富人生經驗。歷經9次創業失敗,39歲跟66個人借錢創立王品集團,2015年退休擁有14個餐飲品牌,卸下王品集團董事長職務,創立不賣書、註定賠錢的益品書屋,入場只要付100元,可看近3,000千本書,還有飲料喝到飽。

戴勝益說:「到了這年紀,賺錢不是最重要的,而是做對社會有貢獻的事」。

62歲閃退王品董事長職位,外界「另起爐灶」的聲浪沒停過,戴勝益急忙撇清:「絕不會創立新品牌,來跟王品來對台」。他曾在書中提到:「很多企業老闆該戴上眼罩,就不會分心,只做本業,其他什麼都不做。」而他也確實做到了,一生僅有王品一個事業。

「人沒有錢是苦難,人太多錢是災難,人要有苦難到災難節制點,在王品成功後,捐了一半的王品股票,希望不要苦難變災難」戴勝益說道。

曾有媒體記者問過:「您有什麼送給你兒子和女兒?」戴勝益回答:「有啊!抗壓性。」抗壓性不足,碰到困難就會想放棄;擁有抗壓性,會有永不放棄的精神。戴勝益也謙稱,自己有「健忘」的好習慣,常常一起床就忘記昨天煩惱什麼,人生苦短,要活得快樂一點。

▼戴勝益笑稱自己有健忘的好習慣。(圖/資料照)

戴勝益的人生分為三個階段,20歲到40歲是做「職業」的時候;40歲到60歲是做「事業」的時候;60歲以後到80歲是做「志業」的時候。退休後創立的「益品書屋」就是他人生後半段,全心發展的志業。

「在60歲前一定要賺足夠的錢,才有辦法去做自己的志業。職業是斤斤計較的,無論如何一定要賺錢,志業是對社會要有幫助」戴勝益說,王品至今25年了,有生之年,要努力推廣閱讀文化,專心經營益品書屋,「儘管賠錢,也一定會撐25年。」

回憶戴勝益決定砸重本開益品書屋那時,每個人都反對,最後還是開成了,原因竟是靠「一張嘴」。他說:「男人就是要『能言善道』,才能把老婆跟小孩唬得一愣一愣的,也才能夠讓自己一心想做的志業,得到家人的支持。」

「如何讓老婆支持自己做的決定,就是一定要把老婆騙去山上」戴勝益提及,當初思考財產捐贈比例時,有天與老婆兩人去登奇萊山,途中一直思考這件事,一整天不講話,最後在奇萊山上決定捐出80%的財產(約80億元),老婆竟反常沒辯駁地說:「好!」直到下山後她才說:「剛剛山上空氣太稀薄」;戴勝益笑說:「太慢了,所有記者都知道了。」

戴勝益有個本領,就是懂得說故事,演講這天,他充分發揮幽默說書性格。談到王品經營之道,他說,王品不管在台灣或中國大陸,食材皆不碰鮑魚、燕窩、魚翅、蛇、鴕鳥、鱷魚、鴿子,「鴿子很可愛,我們怎麼可以吃牠」。

亦或者提到王品的「龜毛條款」,即所有王品人的第二代都不能進王品,包括董事長的兒子。他說,小孩子在國小五年級的時候,有次國小的校長就對著兒子說:「學校老師的孩子都能進王品,全世界只有兩個人不能進王品」,兒子還逗趣地問:「是誰呀?」校長說:「就是你跟你妹妹呀!」逗得台下笑聲四起。

話鋒一轉,他談起王品創業初期,每天只想著每個月能賺8萬元就好了,能夠支付房租、生活費、兩個小孩的補習費,不過第一家賺的錢開了第二家,接著第三家、第四家…,現在擁有百家連鎖店的規模,「現在的人很幸運,有連鎖店可以做,王品會有這樣的成就,就是有連鎖店的規模。」

王品集團創立25年,平均一年成立一個事業處,創業步調快速。而退休後創立的益品書屋,或許是戴勝益人生後半段,腳步慢下來,想綿延經營的夢想志業。

「我出門前,邊走邊拉外套拉鍊,發現怎麼樣都對不齊,後來停下來仔細對,就把拉鍊給對上了,人生亦是如何,有些事情要慢下來,才會做得好」戴勝益在演講結束前講了這段故事…。

關鍵字: 戴勝益王品益品書屋不賣書賠錢董事長

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