來台必吃！ 劉德華、林青霞最愛上海老天祿「鴨舌」這一味

圖文／鏡週刊

爆發家族內鬨的上海老天祿，因為創辦人蔡毓根本身是糕點師傅，所以一開始只賣傳統糕點，直到1970年代，才開始賣滷味，其中又以鴨舌最火紅，每天可以賣2、3千根。

至於讓鴨舌頭爆紅的關鍵人物，是大明星林青霞、劉德華。林青霞每次回台灣，都會帶上數十盒上海老天祿的鴨舌、劉德華則是曾在節目中大力推薦，一舉讓老天祿的鴨舌成為絕佳零嘴。

上海老天祿第二代大姊蔡清華說：「1970年代，我媽媽請了1位廣東老師傅研發滷味，由於口味特別、不賣隔夜，漸漸做出口碑，最後反客為主，取代糕點，成了上海老天祿的招牌。」

蔡清華告訴本刊：「20年前母親在世時，上海老天祿1年淨賺3000萬元，現在賺多少，我不知道，因為我大弟蔡清國不讓我看帳，2014年我向法院聲請查上海老天祿的帳，蔡清國為了推卸責任，把負責人從自己改登記為父親至今。」

上海老天祿有林青霞、劉德華加持，陳文茜、林志玲也是擁護者，至於武昌街老天祿也有天王、天后捧場，包括港星張學友、劉嘉玲，以及本土天王吳宗憲、大小S都很愛。雖然都叫老天祿，味道不同，卻都能各自抓住粉絲的胃。

針對老天祿家族內鬨，本刊連續多日致電老天祿、祿大，希望採訪蔡清國、周映明夫妻，但至截稿前，二人皆未回應。

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