圖文/鏡週刊
2014年,裕珍馨碰到半世紀以來最巨大的危機,捲入黑心油的食安風暴中。
裕珍馨合作20年供應油蔥的鄭記,疑似用到強冠下游廠商芳福管線交叉汙染的豬油,陳裕賢在第一時間,找來家族和師傅開會,「有師傅阻止通報,說有證實再說。」
當晚,陳裕賢不解:「我已買市場上最貴的油蔥,怎麼會有問題?煩心到睡不著,想到50年的老品牌,因為綠豆椪裡不到1克的油蔥疑似受到汙染,就要毀於一旦?加上緊急算出近期油蔥相關營業額約在2千400萬,以網路教的1賠4方法,拿發票、盒子、食品等各別退錢,裕珍馨可能賠到上億元。」
隔天一早,陳裕賢宣布退貨機制啟動,下午跑到工廠去喊話:「一到工廠看到大家抱頭哭成一團,因為員工都知道,幾乎所有錢都拿去蓋觀光工廠,我說,如果萬一週轉不靈,必須停止營業,我們兄弟還有一些房子,會拿來賣,也要讓大家有轉換空間。」
那幾晚,陳裕賢根本睡不著睡,不斷搜尋天然紅蔥頭產地,還半夜2點出發去台南仁德拜訪農民要親自看栽種過程,一步步確認在確認,說要送檢驗,被農民趕出去。
氣餒回到店裡,看到門口擺放兩個偌大花籃,上頭寫著:「過去我們一起成長,現在我們一起面對……,才知道員工每人集資100元,要幫我跟弟、妹加油打氣,看到時,我哽咽的說不出話,眼淚不停地掉,一股暖流伴隨父親久遠的話湧上心頭:永遠要記得感恩!」
回憶小時候,「一位師傅逗我玩,不小心讓我喘不過氣,當天晚上,我向阿公告狀:『阿公,那個人欺負我,咱(我們)別給他住了!』 阿公告訴我:『阿賢,你別以為人家是來住咱的,他是來幫忙咱的。』」
有一次,一位從土城來的學徒領悟力差又懶惰,常把麵包烤焦,惹大家生氣,陳裕賢氣呼呼向父親告狀:「這個人那麼笨,不要給他做!」阿公聽到就說:「阿賢,如果他自己學得會,也不需要教,就因不會才要教,以後我們學徒出去,才有人牽成(提拔)。」
正式進入裕珍馨工作,父親陳基振告誡陳裕賢:「以後當老闆,別以為有錢就請得到員工,要提供好的工作環境,讓員工待得住,要讓他們有成就感,真心以公司為榮,才留得住人。」
陳裕賢不服氣地問:「若有好工作環境,還是留不住他呢?爸爸只回我一句:『那他到哪裡都待不住。』」陳裕賢把這些話刻在心底,於是在觀光工廠興建時,不惜重金規畫員工餐廳,菜色上要求兼顧員工營養和健康,裕珍馨員工楊蕙如滿足地說:「每天最期待的就是吃午餐。」
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