烘焙
疫後首場烘焙大賽「三太子麵包奪冠」 統一：冠軍作品年底開賣
邁入烘焙旺季，喜迎解封商機。統一集團今（28）日舉行疫後首場全台烘焙大賽，由首次參賽即入圍決賽的王柏峰(茶天下)及其助手簡思昀，以零失誤的精采表現贏得評審青睞，奪得冠軍寶座，亦將代表台灣征戰國際舞台。
2022-10-28 23:06
烘焙器具廠三能上半年每股賺1.02元 搶進國際展會拓展亞洲市場
專業烘焙器具廠三能-KY今(7)日舉行法說會，依據財報，2022年上半年每股純益（EPS）為1.02元，財務長蕭凱峰表示，三能致力成為一站式家庭烘焙方案解決商，將參加上海國際烘焙展、杜拜GFM海灣國際食品產業設備展及新加坡FHA酒店展會，以期拓展亞洲市場。
2022-09-07 19:49
食品股后德麥拚營收雙位數成長 大陸市場射三箭助攻營運
受惠中國大陸消費升級趨勢，食品股后德麥總經理吳文欽今（11）日表示，秉持「產品、銷售通路」雙主軸策略，今年對中國大陸市場訂下三大營運方針，提升日本製粉代理產品市佔率，而台灣市場亦將擴展代工業務，以達成今年全年營收雙位數成長目標。
2022-02-11 23:02
南僑3月賺1.62億元創新高 陳飛龍力推「烘焙餐飲化」挹注新動能
後疫情時代下的宅經濟，加速烘焙產業轉型，南僑集團會長陳飛龍今（21）日表示，身處於後疫情時代的變動洪流中，新消費常態為烘焙產業帶來多面向挑戰，同時也帶來市場無限寬廣的新機會，產業在求變的過程中需要注入新元素，才能產生新動能與新契機。
2021-04-21 10:41
烘焙600億商機帶旺食品大廠業績 德麥全年營收上看雙位數成長
依據統計，台灣烘焙產業年產值高達600億元，烘焙原料大廠德麥食品總經理吳文欽表示，受惠生吐司熱潮不墜，旗下代理的日本麵粉今年前二月銷售成長23%，加上位於大陸無錫的新廠將在今年第三季完工，可望推升今年集團整體營收上看兩位數成長。
2021-04-05 17:03
從速食麵到複合式餐廳 南僑集團會長陳飛龍的品牌之路
自承愛吃、會吃又懂吃的南僑集團會長陳飛龍，無論是推出速食麵或是點水樓等餐廳，他總是選擇一條最難走的路，來經營這盤吃出來的生意，經營品牌特色向來是南僑發展餐飲事業的生存策略，而關鍵就在於會長的堅持與團隊堅毅的態度。
2021-02-13 22:42
南僑翻轉疫情推動「烘焙料理化」 陳飛龍：台灣烘焙業走向世界
食品大廠南僑集團翻轉疫情影響，提出新烘焙對策。南僑集團會長陳飛龍今（7）日表示，台灣烘焙業技術做得到世界級水準，要以中華傳統膳食技術融入烘焙，主張「烘焙料理化」，耗時半年研發211款新品，除搶攻國際食品市場商機，更朝向建構亞洲食品大平台的目標邁進。
2020-12-07 12:06
統一接軌世界麵包大賽 水果、跳跳糖入列力拚「台灣烘焙王」
後疫情時代的國際烘焙從台灣出發！統一企業今（9）日舉行今年全台最大烘焙賽事，全台各地的烘焙高手將台灣水果、辛香料甚至跳跳糖入麵包，選出年度台灣烘焙王，冠軍不僅可以獲得50萬元獎金，更將於年底代表台灣前往法國參加世界麵包大賽。
2020-09-09 16:55
德麥取得法商SAVENCIA乳品代理權 下半年營運可望優於上半年
烘焙原料大廠德麥今（25）日宣佈與法國知名乳品公司SAVENCIA公司合作，正式取得其在台代理權，將攜手旗下二大乳品品牌在台推出新品；另外，大陸新廠預計明年下半年投產，預估產能將可增加2.5倍，可望成為公司營收獲利成長的主要動能。
2019-11-25 11:51
來超商訂吐司現烤直送！小七推訂製烘焙坊 搶攻600億白金商機
外食趨勢確立，超商搶攻烘焙市場出新招。統一集團今（13）日宣佈旗下精品烘焙─昂舒巴黎，轉型成為「虛擬烘焙坊」並進駐全台7-ELEVEN，開創「烘焙訂製」全新型態的銷售模式，搶攻國內年產值高達600億元的烘焙商機。
2019-08-13 11:35
影／烘焙新兵三能擴建無錫新廠 大陸市場營收可望成長一成
全台最大烘焙器具廠三能集團今（2）日表示，受惠於導入自動化設備、大陸烘焙市場持續成長，加上大陸經銷業務將進軍三、四線城市，法人預估三能今年在大陸市場的營收可望年增一成。
2019-04-02 15:25
「火龍果饅頭」切開還見果肉 老師轉戰烘焙靠造型甜點月入6萬
翻糖蛋糕在台灣近期掀起一股熱潮，不過原來饅頭也可以捏出各式造型。幼教老師愛上療癒小物後，投入烘焙領域，精緻又逼真的甜點備受民眾喜歡，不過發現翻糖蛋糕市場逐漸飽和，開始動起腦筋改捏起麵團，火龍果、花生、吉利豬樣樣都難不倒她，如今跑堂授課，每個月也能有6萬元入袋。
2019-03-24 08:05
全聯買下白木屋之後？全聯老董首度表態
全聯福利中心斥資7.92億元收購白木屋，未來品牌是否延續備受關注，全聯董事長林敏雄今（20）日首度表態，買下白木屋的工廠後，急著要與阪急BAKERY合作開發麵包，並首度證實桃園工廠「沒有要開白木屋。」
2018-06-20 22:20
中美貿易戰開打 烘焙大廠新麥憂衝擊：只能祈禱
中美貿易戰開打，台灣烘焙設備大廠新麥總經理呂國宏表示，美國是新麥外銷的第二大市場，對於中、美分別針對不同的進口貨品課徵關稅，築起關稅壁壘，對於烘焙設備外銷美國是項隱憂，目前情況尚不明朗，「只能祈禱希望（烘焙設備機器）不會落在懲罰性關稅的名單裡頭。」
2018-04-03 10:42
Semeur聖娜攜世界麵包大賽冠軍 盼業績增2～3成
台灣烘焙市場發展蓬勃，為了在市場殺出重圍，統一集團旗下「Semeur聖娜」這次攜手2015年Mondial du Pain世界麵包大賽冠軍陳永信師傅，推出4項新品，副總經理葉曉菁指出，估計結合陳師父的專業，業績可望增2～3成。
2016-05-09 15:25
德麥大陸市場成長趨緩 年增率難破去年的24％
德麥（1264）積極投入大陸市場，但隨著當地股市下挫影響消費買氣，加上新品開發需較長時間，法人預估，其今年在中國的成長性，恐較難突破去年24％的成長幅度。
2015-08-10 11:37
立足台灣放眼亞太 德麥力拚海外布局
烘焙原料廠德麥（1264）今天舉行法說會，副總經理李仁毅表示，公司未來除了要立足台灣，還要放眼亞太市場，將積極拓展大陸及東南亞市場。
2015-06-11 12:32
老店也要跟上時代 連珍成宅配名店
基隆老字號烘焙店連珍，早期以製作糕餅起家，但第二代老闆娘郭克伶表示，老店也要跟上時代，不僅針對年輕人打造出新的商品，順著網路熱潮，連珍還成了網路宅配名店。
2015-06-06 16:42
德麥布局大陸市場有成 股價上看255元
德麥（1264）第一季營收表現亮眼，金額達9.38億元，激勵股價今天開出紅盤，盤中最高來到224.5元，國內券商預估未來還有望上看255元。
2015-05-19 11:28
德麥首日掛牌超夯 奪下食品股王寶座！
國內最大烘焙原物料供應商德麥（1264），今天以192元掛牌上櫃，盤中最高來到229元，漲幅高達19.2％，一舉奪下食品股王寶座！
2015-04-09 13:59
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