烤鴨
天成世貿會館黃子軒將烤鴨刮除肥油切足肉片 讓客人爭相指定
吃烤鴨是很受國人喜愛的聚餐選項，吃久了，客人就會知道片皮師傅的功夫差異很大，天成世貿會館在旅展與美食展賣優惠烤鴨券已有十年，越來越多客人指名要黃子軒擔當片皮鴨師傅，原因是黃子軒刀工好，切出來的肉片比別人多，還會幫客人刮掉鴨皮上的肥油。
2023-01-30 01:51
婚宴退燒華泰飯店靠全鴨宴突圍 搶攻小吃跨世代商機
世貿聯誼社宣佈退出婚宴市場，為飯店業投下震撼彈，台灣本土業者華泰大飯店集團今（24）日表示，為因應國內結婚人口逐年下滑，華泰早已推動轉型，要以全台最多吃法、能一鴨九吃的全鴨宴，以小吃搶攻跨世代商機，推升餐飲占飯店整體營收比重達五成。
2019-04-24 19:11
桌上年菜有這幾道嗎？ 雞年圍爐「烤鴨」最受歡迎
此時此刻，不少民眾正準備吃年夜飯。至於菜色好嗎？不妨比比看。根據人力銀行最新調查，上班族今年最期待吃到的年菜為烤鴨，接下來依序為佛跳牆、東坡肉、烏骨雞湯及醉雞，值得一提的是，有將近7成受訪者打算「洗手作羹湯」，替當天圍爐增添幾分暖意。
2017-01-27 18:08
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