領先全球！全家引進海尼根生啤機 單店啤酒業績可望成長三成

▲全家便利商店創全球超商通路之先，搶先引進海尼根鮮封生啤太空機，即日起在雙北市三家店開賣。（圖／記者林淑慧攝）

記者林淑慧／台北報導

下班後，來杯生啤酒消暑！近年啤酒人氣正夯，全家便利商店今（20）日宣佈，攜手啤酒大廠海尼根推出「夏日微醺主題店」，領先全球引進「餐館級」的「鮮封生啤太空機」，目標首波將導入100家店舖，可望帶動單店啤酒業績成長三成，搶攻年產值239億元的啤酒市場。

根據尼爾森調查顯示，台灣整體啤酒飲用市場持續擴大，106年啤酒銷售金額較前年成長近一成，達239億元。其中，根據財政部國庫署統計，進口啤酒之市場佔比更已達約35%。

全家便利商店商品部部長吳雅卿表示，依據內部統計，每年啤酒銷售業績約有一成成長，光是夏季的飲用量就占全年銷售額的七成以上，而近年的進口及精釀啤酒熱，更為超商挹注業績成長動能。

▲天氣持續悶熱高溫，全家今日宣布推出餐館級生啤機，搶攻夏日飲品商機。（圖／全家便利超商提供）

為搶攻夏季啤酒銷售旺季，全家足足花了一年半的時間，與德國啤酒大廠海尼根研究如何提升生啤酒的質感與服務，同時考慮店員操作的便利性，選中這款餐飲級的鮮封生啤太空機，領先全球進駐超商通路。

吳雅卿指出，這款生啤機不僅體積小，沒有傳統機台附帶的笨重鋼瓶，並採雙層封存技術，生啤保鮮度佳，且採一次性酒桶，用完即換，店員不必花功夫清洗管線，非常適合導入便利商店等空間較小的店舖使用。

另外，為營造夏季微醺氛圍，海尼根啤酒主題店的選址、室內空間及動線，也都做了更新，除了以綠牆、巨型海尼根裝飾，超商內的休憩區也從方桌換成小圓桌，同時運用視覺掛畫及木質地貼，營造夏日餐館酒的氛圍，適合上班族下班後路過小酌紓壓。

「打造巷口的微醺時光，」吳雅卿指出，全家便利商店首波挑選台北市聯合、湖濱店及新北市板農店先行試賣，分別位於信義、板橋商圈及碧湖公園旁，鎖定周圍上班族、觀光客及住戶等多元族群，未來依消費者接受度將再擴大導入。