影／「王子麵」大廠味王拚醬油擴產 「做口味偏甜的華人醬油」 搶攻歐美外銷市場

記者林淑慧／台北報導

以「王子麵」聞名的味王公司，力拚醬油產能擴產。味王總經理陳恭平今（6）日表示，味王在未來二年內，將更新並擴充醬油廠設備，以釀造技術為利基，預計在2020年將月產能提升至30萬打，要以口味偏甜的華人醬油，搶攻歐美外銷市場。

國內知名食品大廠味王，繼去年首度召開法說會後，睽違近一年，今日再度召開法說會報告近期營運概況，吸引不少法人及媒體到場。

▲味王公司今天召開法說會，規劃陸續更新醬油廠設備，預計2020年量產。（圖／記者林淑慧攝）

味王總經理陳恭平表示，健康飲食風潮近年席捲全球，帶動歐美市場對於醬油的需求，但目前歐美市場以日式的調味醬油如香菇醬油為大宗，「市場上缺乏口味偏甜的華人式醬油，」而釀造技術一直是味王的強項，待醬油廠完成分階段汰舊換新後，預計2020年量產，屆時月產能可望由目前的20萬打提升至30萬打，以搶攻歐美新市場。

「歐美市場對醬油的接受度起來了，他們發現化學醬油對身體健康有不良影響，慢慢發現純發酵醬油的好，釀造技術一直是味王的強項，市面上的調味醬油像香菇醬油，都是日本醬油，但沒有華人式、口味偏甜的醬油，這是市場缺口。」陳恭平說。

展望後市，陳恭平表示，各大研究機構對明年景氣的預測，普遍認為成長將不如今年，而今年第四季的市場買氣下滑也反映市況，未來二年味王仍將按計劃更新擴充醬油廠並開發新產品，以強化食品本業的營運，明年營運將以持平為目標。