先探/林哲良:國境之南的新勢力

先探投資週刊/林哲良

「南風再起」,台南這個五都之中最貧窮的城市近期在媒體享有極高的評價,未來能否在政治、社會、生活、文化、產業發展等層面,發揮潛移默化的效果,為苦悶而工時過高的台灣人增添幾許快樂、希望,以及人生新的體驗,且讓我們拭目以待。

不同於之前「財金金融家」參訪行程總以考察企業與產業為重,這一次,除了企業家之外,我們與台南的政治人物、美食、藝術及文化工作者,均有所接觸。台南的美食、古蹟與廟宇早已聞名全台,除帶給本刊董事長謝金河深刻的體認及勾起年少的回憶之外(詳另文),許多初次造訪或舊地重遊的團員也是嘖嘖稱奇。

古都有許多值得借鏡之處

來到台南的第一天,一行人便去拜訪了台南市長賴清德,台南市政府的外觀及內部空間規劃,雖然引起許多團員的議論、批評,但建築物裡面主人的行事風格,卻是備受媒體及台南市民的好評。

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將近一、二個小時的簡報及座談,我們除了在賴清德的身上看到一個政治人物應有的擔當、胸襟,更重要的是,我們也看到台南市府團隊如何利用有限的資源,創造出效益、幸福感。這一點,正是整個台灣社會當前所面對的課題,台南是否有值得中央政府或其他縣市政府借鏡的地方,值得深思。

毫無疑問,企業參訪才是「財金金融家台南深度考察團」遠道而來的重點,除南部科學園區,我們陸續安排南紡、神隆、家登、榮剛、光洋科。

國內最大特殊鋼廠榮剛,在失去長榮集團的奧援之後,在董事長陳興時與全體員工的努力之下,最近一、二年營運擺脫低潮,獲利再度向高峰時期的水準一步步地邁進,營運觸角已跨足至航太、能源、精密機械、醫療、汽車等領域。過往,榮剛獲利受到總體環境影響而時好時壞的情況,目前正在改善之中,待柳營新廠正式投產之後,營運或許會出現一番新的氣象。

值得一提的是,充滿雄心壯志的陳興時並不滿足於現況,計畫投資一二○億元,持續擴充產能、業務。目前,榮剛的資產總額不過一五○億元,不難想像,這將是一個多麼浩大的工程。不管成功與否,陳興時一心一意要把企業帶向國際最頂尖的舞台的企圖心,值得肯定。

美食透露出許多管理哲學

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談完企業參訪的心得,當然要來談談台南的美食!「度小月」、「阿裕牛肉火鍋」、「新萬香餐廳」、「阿勇師辦桌」、「再發號」、「阿霞飯店」、「周式蝦捲」、「阿堂鹹粥」、「義豐冬瓜茶」…,台南名聞遐邇的美食,多不勝數,更不用提那些藏身在巷弄之間,營業時間僅有短短三、四個小時,甚至連在地台南人也不會知道的「秒殺級美食」。而品嚐美食固然滿足許多團員的口腹之慾,更誘發出一些企業管理方面的心得。

「度小月」、「阿勇師辦桌」的老闆,將許多道地的台南美食網羅在桌菜菜單之中,無論是色、香、味,道道均有一定的水準,讓不想東跑西跑嚐盡台南美食的人,方便在這享受到多種的台南美食。筆者嘴巴一邊吃著米糕、土魠魚羹、炒鱔魚等等在地美食,腦海一邊就閃過「一次購足」這四個字,這樣的營運模式不就是許多企業所強調的「一站式」服務嗎?!

新舊融合、持續進步

把時間調回星期三早上,原本周三公休的「草祭二手書店」,為了「財金金融家台南深度考察團」的到訪,破例在星期三打開店門。「草祭二手書店」的每本書在老闆蔡漢忠的「巧手」之下,有了新的靈魂,讓人忍不住就想拿起來翻翻看,而這個四十幾年老屋經過重新裝潢、設計之後,也被賦予新的生命。這裡成為台南新的熱門觀光景點。只是,人多不免破壞了看書的雅致,若不想湊熱鬧,不妨挑人煙稀少時再來逛逛。

十一月二十九日,國片《球愛天空》選擇在台南市立棒球場舉行「星光露天首映會」,這在台灣電影圈是一種新的創舉。誠如台南出身的國際級導演李安,以全新的手法拍攝《少年Pi的奇幻漂流》,帶給世人全新的感官體驗,這一次,台南又再度展現它「新舊融合」的功力。

坐在駛往台北的高鐵車上,腦海中再度閃過台南之旅的點點滴滴,希望在這股南方新(星)勢力的影響之下,台灣也能重新找到自己的定位,成為亞洲,甚至是全球的一股新勢力。

本文詳情及圖表請見《先探投資週刊》1702期
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