影／張淑芬推廣惜食 奇美新東陽力挺「有要求就送」

記者周康玉／台北報導

台積基金會董事長張淑芬今（24）日舉行年度記者會，回顧一年來公益推行成果，宣布最新的惜食計畫，董娘號召力超強，食品大廠包括奇美、新東陽等董座都到場力挺。

張淑芬透露這計畫因為太困難，她的丈夫、台積電創辦人張忠謀不贊成，但她也說，她不僅沒聽張忠謀的，反而還對張忠謀說「你不懂」。

張淑芬表示，食物浪費的問題她已經想很久了，近期才開始著手，她先找超商討論是否可運用即期品，但因運送時間短，她沒把握短時間送到目的地而放棄；後來和全聯董事長林敏雄也談過，林敏雄力挺她，還強調「別人跟我要（食物）我不給，但你跟我要我給你」。　　　　　

張淑芬表示，惜食計畫最困難的就是鮮食運送，有人提醒她，即使運送了五年的食物，只要有一餐出事就可能會被告，因為她代表的是台積電，而不是個人，所以有關運送鮮食給弱勢的想法，她只好先中斷。

後來惜食方案因為奇美食品公司出現有了契機，張淑芬分享，奇美董事長宋光夫主動找上她，主動說明奇美本身專攻冷凍食品，運送上只要是冷凍櫃，就很好保存，只是在生產製造過程中，有些是外觀或包裝有點瑕疵的格外品（NG品），願意捐給她，也讓這個惜食計畫跨出第一步。

台積電基金會目前定調的惜食方案，是為弱勢族群提供新鮮的冷凍食品及送餐服務，台積電在另外捐出冰櫃給4個機構，加上奇美食品的新鮮食物，送到17個弱勢據點，運送地區遍及屏東、花蓮東海岸、台南麻豆、嘉義水上、台中霧峰等。

奇美董事長宋光夫表示，奇美食品本身的創立宗旨就是希望人人吃得起、買得起食物，他有注意到張淑芬關心惜食議題，也非常相信台積電董娘的號召力，台積基金會如果要求多少食物，就會送多少，「有要求就送」宋光夫說。

▼台積電基金會董事長張淑芬。（圖／記者周康玉攝）

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