圖文／鏡週刊
國內新冠疫情趨緩，連日確診數降至個位數，警戒2級實施至8月23日，預估之後會再有另一波鬆綁。陳時中19日表示，因應小小孩、長者在外有協助用餐必要，擬開放同住家人餐廳可共餐。鬆綁再一樁，是否餐飲股的股價有機會築底？投資達人坦言，由於疫情病毒株仍持續變異、一有確診餐廳急需關店，餐飲股變數遠高於其他傳產、電子、金融等類別，手中有持股者建議減碼，空手者也不要趁勢買入，因為疫情變數大到已讓買入餐飲股如同賭博。
觀察多家上市櫃餐飲類股今年7月營收均較去年同期大幅衰退，例如漢來美食營收僅5296萬元，較去年同期衰退83.06%；亞洲藏壽司也僅3652.5萬元，大幅衰退83.68%；豆府集團上月營收7525萬元、大減58%；瓦城營收2.18億元、大減50%；王品集團營收10.38億元，年減率25.43%；安心食品3.75億元，也較去年減少25.29%。
不敗教主投資達人陳重銘表示，餐飲、娛樂等內需產業受此波疫情衝擊大，且目前還未見明顯復甦跡象，一個餐廳員工確診或曾有確診者足跡，餐廳至少要停業1天，例如本月16日就傳出知名自助式餐廳「饗饗」傳出有確診者足跡，業者即暫時停業2天，這對營收衝擊非常大，「且這黯淡景況不知還要持續多久。」
陳重銘並觀察，即使梅花座都坐滿，業者的營收頂多能打平，不利獲利率，「餐飲股明年配息一定差，股價難以期待，買餐飲股根本是在賭博。」至於最近餐飲股價波動小，他表示，也是因為前景不看好、成交量低，所以流動性低到持有者想低價脫手都難。
日盛精選五虎基金團隊也持保守態度，表示國內餐飲業仍有極大挑戰，短線能見度不高，建議投資人先行觀望。
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