五倍券帶動餐飲回溫 饗賓業績回到疫情前水準、暫無漲價計劃

「饗食天堂」今年邁入20周年,饗賓集團旗下品牌10月營運已回到疫情前水準。(圖/東森購物網提供)

▲「饗食天堂」今年邁入20周年,饗賓集團旗下品牌10月營運已回到疫情前水準。(圖/東森購物網提供)

記者林淑慧/台北報導

振興五倍券帶動內需消費,加上百貨周年慶檔期助攻,饗賓餐旅集團總經理陳毅航表示,完全零內用的7月拼出1億元業績,8月開放內用後業績亦快速回溫,在振興五倍券的帶動下,10月業績恢復接近疫情前的水準;展望後市,饗賓明年業績目標上看55億元,並規劃於2025年首次公開募股(IPO)。

針對近期物價蠢動,原物料及食材成本上升,外界關注饗賓集團會否有調價計劃,陳毅航表示,食材價格隨著疫情而起伏,原物料價格的上漲應是短期現象,雖然牛肉價格上漲約四、五成,饗賓選擇先自行吸收,認為現在不是漲價的時機,會再觀察一至二季的時間。

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▲饗賓餐旅集團總經理陳毅航。(圖/饗賓餐旅提供)

▲饗賓餐旅集團總經理陳毅航。(圖/饗賓餐旅提供)

陳毅航表示,疫情期間饗賓集團堅持不裁員、不減薪,以優質餐飲體驗的核心能力為基礎,融入IT能力迅速開發優質產品,強化電商平台「饗在家」,並打造外送外帶平台「饗帶走」,進化成D2C的新型態餐飲企業。

依據網路調查指出,台灣人疫情後最想念的餐飲體驗為Buffet型式,陳毅航指出,自餐飲內用鬆綁後,隨著市場消費動能高升,饗食天堂、饗饗和旭集的假日訂位全滿,平日也有8成訂位量,饗食天堂10家分店除夕訂位也已全數客滿,營運表現成長可期。

陳毅航表示,台灣對於不同的文化與料理都有很大的包容性,加上得天獨厚的地理條件,孕育出豐富多樣的食材,進而養成熱愛美味豐盛、精緻多元料理的DNA;他並指出,Buffet市場在台灣仍有很大的發展潛力,「因為Buffet具有All you can enjoy , Everyone can enjoy的魅力,符合台灣人獨特的餐飲DNA。」

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饗食天堂今年邁入20週年,首次跨界邀請新生代大勢樂團「告五人」擔任年度代言人,將饗食天堂經典菜色入歌,創作全新主題曲《像是在天堂》,透過年輕世代與經典品牌碰撞出的火花,帶給社會更多新意與溫度,同時推出「療癒天菜選拔賽」線上投票活動、回饋顧客的「微笑計畫」門市活動,期望每個來到饗食天堂的人,都能透過美食療癒身心。

關鍵字: 五倍券饗賓饗食天堂

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